随着年轻人越来越重视养生

号称添加了中药成分的

茶饮、面包、冰淇淋等食品饮品火了

近期

川贝枇杷膏、八仙果、西瓜霜等

多种口味的雪糕

亮相上海、武汉、哈尔滨等地

“中药冰淇淋一份卖到38元”话题

一度冲上热搜

这是真有养生功效

还是一种营销噱头呢？

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中药冰淇淋一份卖到38元

话题一度冲上热搜

上海一家新开的冰淇淋店推出的药膳冰淇淋吸引了众多顾客排队购买，热门口味如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等，常常一上线就卖断货。

店员介绍，店铺主打草本Gelato（意式冰淇淋），使用复方草本制作冰淇淋，尽量还原中药味道，但并不苦涩，适宜大众口味。店内冰淇淋共有16种口味，双拼（120克）的冰淇淋售价38元，三拼（150克）的冰淇淋售价45元。

菜单显示，每种冰淇淋融入了中药草本元素，并标注出草本功效，如“桂圆红枣米浆”能安心宁神，“八仙果”能止痰化咳，“龙参茉莉青柠茶”能大补元气等。

而除了在冰淇淋里加中药，顶料也可以加中药，东北长白山人参每份12元，冬虫夏草每份18元。店员介绍：会直接加一支人参或冬虫夏草在冰淇淋上。

中药冰淇淋是否真的有养生功效？

对此，店员直言，冰淇淋只是还原中药味道，实际上并无任何功效，但因店铺定位特殊，仍受到消费者喜爱，不少消费者表示：“冰淇淋口味确实还原中药”“很有创意”。

不过也有不少人质疑，明明吃中药的时候，医生都会叮嘱不能吃冰，这次直接中药冰淇淋，是不是有点“赛博朋克”？

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“中药+”成新流量密码？

事实上，中药跨界食品领域不算特别新鲜的事，“中药+”已经带火了不少餐饮品种。

近年来，不论是早前受到追捧的中药茶饮、中药面包、中药咖啡，还是现在的中药冰淇淋、中药雪糕，主打新中式草本概念的中药食品，都受到不少年轻消费者的青睐。

据《Z世代营养消费趋势报告》显示，年轻人正成为养生消费的主力军，18至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%，药食同源+滋补类食品成为新生代消费首选，养生经济的玩法变得年轻趣味化。

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医生：噱头大于实际功效

“中医一直有‘药食同源’的说法。”北京石景山医院中医科主任任芳告诉记者，如今，很多年轻人工作压力比较大，饮食作息不规律，经常处于亚健康状态，中医在养生防病方面很有优势。但对于中药餐饮，任芳表示：“噱头大于实际功效。”

中医讲求辩证施治，雪糕里的中药配方适不适合个人体质，需要专业判断，否则可能会适得其反。

广东药科大学附属第一医院中医科主治中医师 聂文强：

雪糕本身就同时拥有了生冷和甜腻两个属性，我们开具的很多中药材都是温服的，主要有效成分才会出来，不经过煎煮，直接添加进去，很难判断它有没有疗效，中医上还是建议少吃生冷食物。

医生提醒

夏天正是需要补阳的时候

雪糕等寒凉食物容易导致人体阳气受损

特别是一些特殊人群

不适宜多吃　

综合：广视新闻（记者黄耀曦）、人民日报

新华网财经、人民网科普等　　

来源：深圳新闻网