最近网上掀起了一种吃“野菜”的热潮,各种新鲜的植物经过烹饪后都深受人们的欢迎,可就有这样一种菜品,它浑身上下长满了晶莹的小泡泡,看起来就像是在植物的表面结冰了一般,它就是被称为蔬菜界的“爱马仕”的冰菜。
可能还有很多朋友表示完全没有听说过这种菜品,其实冰菜并不是原产自我国的品种,它是属于我国从国外引入的一种新型植物,在一开始只是当做一种类似于花卉一般,后来人们逐渐发现了它含有丰富的营养价值,转而成为了最受欢迎的一种保健菜品。冰菜能有效的抗击衰老,在日本等地还将这种植物制作成化妆品,不仅是纯天然的物质,还对女性朋友非常的好,在冰菜中的微量元素也是非常多的,这种微量元素并不同于我们常见的青菜一般,它含有的纤维更为细腻,能有效的清理身体毒素。
也正是因为具有这么多的功效现在这种冰菜出现了一种供不应求的态势,不仅价钱高昂,而且产量有限,一斤甚至要出售到几十元的价格,可以说这个蔬菜界的“爱马仕”的称号是当之无愧了。
这种冰菜的制作方法也比较常见,可以根据自己的喜好进行烹饪,它上面包裹的像冰一样的东西就是最有营养的部分,所以尽量不要破坏掉。在国外还有将冰菜当做一种民族药物来使用的,可以说这种我们国家并不常见的植物,一定能在我国发挥大作用。
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