原创 又一中国美食在国外火了，老外排队购买，据说想吃只能“抢”
又一中国美食在国外火了，老外排队购买，据说想吃只能“抢”
随着现在国家与国家之间文化交流的日渐增多，中国有很多东西都被外国熟知，比如中国的文化汉服，地方美食，还有国粹等等。说到美食，有样东西可真是给中国长脸，那就是老干妈，看似不起眼，但成功杀到国外，并且火爆，只能说这个老干妈不一般啊。除了老干妈这个调味品之外，许多中餐厅也在国外开得火爆，也顺便带火了很多中国美食，其中有道甜菜，那就是糖醋里脊肉，许多老外排着队去买，据说想吃只能“抢”，很多人都以为征服老外的应该是辣菜，没想到居然是它。
这道菜原产地是在山东，还入选了山东经典名菜，可见其地位和受欢迎的程度。里脊是猪身上脊柱两边的肉，非常鲜嫩，口感一流。再配上酸甜番茄酱和白糖，肉与酱完美融合，吃上一口你就会知道它流传这么多年的原因了。猪里脊是高蛋白的食物，多吃也不担心长膘，里脊含铁量丰富，多吃可以补血，维生素的含量也不必多说，是集美味和健康于一体的菜肴。
接下来，一起看看具体的步骤吧，首先就是准备食材，一块新鲜里脊，鸡蛋，料酒，番茄酱，白糖，白醋，淀粉，食盐，酱油，鸡精。
第一步，把里脊肉清洗干净，沥干之后再弄成长条状，放入干净碗里，加入食盐、料酒、打上一个鸡蛋，用手抓匀，腌制大概一刻钟。腌好之后，再加淀粉，抓匀。
第二步，倒油入锅，把抓好的里脊全部放入锅里，里脊下锅的时候注意条条分开，不要一整块肉丝全部丢进去。在油锅里翻炸，直到肉丝定型，变颜色之后捞上来，放凉，再次下锅，炸大概半分钟再捞出来。
第三步，在干净碗中加入番茄酱，白糖和醋、鸡精和清水，搅拌均匀。开火倒油，等到锅开了倒入勾芡好的料汁儿，变小火慢慢煮开。
第四步，把炸好的里脊倒入汁儿里，开大火快速翻炒，肉条均匀地蘸满酱汁儿，最后淋上水淀粉，等到汤汁煮到浓稠的时候，就可以撒上白芝麻出锅了。
一碗酸甜混合，有颜值又有口感的里脊就做好了，在国外一碗普通的里脊可是难求的，经常售空，吃到它得靠运气、得靠抢。在中餐厅里，里脊的销量排名遥遥领先其他的菜品，酸甜番茄汁做出来的里脊很符合老外们喜欢甜食的风格，里脊肉松软弹牙，肉质鲜嫩，裹上有色泽的酱汁，越吃越有食欲，越吃越香，想不火都难。
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