宁夏吴忠：一碗八宝茶，民族融合情
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2024-08-13 00:02:01
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中国青年报客户端吴忠8月12日电（中青报· 中青网记者 何春中 于世奇）八宝茶是唐宋时期宫廷御用茶，更是神农百草汤。宁夏吴忠，茶与小吃搭配的茶点文化，历史更加悠久。吴忠人喝早茶的习惯是“先喝茶吃面点,最后再吃拉面”，先喝的茶则是八宝茶。
明人邱浚称:“自唐室回纥，以马易茶,盖西北人嗜茶,有自来矣。西北多乳酪，乳酪滞肠，而茶性通利，能荡涤之。”受地理环境与饮食习惯影响，吴忠人喜食牛羊肉,热茶有清油除腻之良效。加之八宝茶样样都是宝贝，喝起来香甜可口，实为色香味俱全、营养丰富的“养生茶”。
8月12日，“铸牢共同体 中华一家亲”主题宣传“塞上江南写新篇”采访团在吴忠打卡宁夏非遗“刘三朵”八宝茶。据刘三朵八宝茶总经理杨薇介绍，刘三朵八宝茶始创1861年，咸丰年间，历经五代传承，现已是宁夏非遗项目，成为行业标杆。吴忠人一直保持着喝茶的习惯，与地理环境、饮食习惯分不开。
“八宝茶里有南方的茶叶、芝麻、桂圆，有北方的红枣、沙枣，可以说它就是各族人民智慧的结晶，是民族融合的一碗茶。”杨薇说。
视频采访/拍摄/制作：何春中 于世奇
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