原创百香果只能当饮品喝？大错特错，学会这做法，餐桌疯抢，步骤简单_旅游资讯

创始人

2024-08-12 22:42:27

百香果柠檬鸡爪

配料：

鸡爪1斤、柠檬半个、百香果2个、蒜1个、香菜适量、小米椒10个、泡椒1小包

烹饪步骤：

1.1，预先烧一锅开水放凉后放冰箱备用。\n2，鸡爪剪掉趾甲切成两半泡去血水后焯水。焯水时放料酒姜片去腥。\n

2.2.水开后鸡爪用冷水冲洗干净血沫。\n

3.4.锅内再放水，放入洗净的鸡爪煮熟但不要太软烂。\n5，捞出鸡爪到准备好的冰水里激冷，这样鸡爪吃起来比较脆而清爽，不油腻。\n

4.5.红小米椒10个，湖南椒3个，香菜几根，这几样都切碎装碗里，然后加入料酒两勺，酱油醋(比例3:2)适量(量不能少，要淹住鸡爪这样更入味)

5.6.大蒜1整个，姜4片，白糖适量，香油1勺，百香果两个(取果肉加入)，所有调料调匀试味，按自己口味酌情添加，柠檬切个几片放在拌好的鸡爪上。

6.7.最后放冰箱腌制两小时后开吃。

烹饪小贴士：

1、果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。