原创 血糖不好的家人早餐就爱吃它,三天两头吃也不腻,全家吃着都健康
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2024-08-12 12:01:29

血糖不好的家人早餐就爱吃它,三天两头吃也不腻,全家吃着都健康

这道主食,特别适合血糖不好的人来食用。荞麦含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍。荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有消炎粮食的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。荞麦性味甘平,有健脾益气,开胃宽肠,消食化滞的功效。

做法:

1.将西红柿洗干净后,切小块。放入油锅中翻炒到出汤汁。

2.加入半锅的水,煮开。此量足够一家人食用。

3.汤煮开后,我们先窝两个鸡蛋,或者家中人口放。磕入鸡蛋后,不要翻动,煮2分钟待它成型再放入荞麦挂面,粗的细的都行。

4.放入面条后,筷子搅一下,以免粘连。然后加入盐,鸡精,和老抽调味。面汤煮开后,用中小火,煮约4-5分钟。

5.待面汤煮好,我们再淋入1个打散的鸡蛋,更好看好吃!出锅前淋入几滴香油,放入几片香菜叶即可。

6.这样一碗面汤就做好了,简简单单,却很好吃,老人孩子都喜欢。

7.荞麦挂面,很好买,超市网上都有卖,粗的细的全有,根据个人喜好就行。

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