现在北方的温度实在是太高了，只要是在家过周末的时候，我基本上都不出去玩的，只在家研究一下美食，这样可以辛苦一周的老公，在家吃点可口下饭的食物！中午我在家用秋葵、土豆和西红柿做了一道满天星，一看外表就很有食欲，吃起来口感特鲜嫩，比饭店大厨做的还好吃！夏天，我们应该多吃点蔬菜，这样我们的胃口才会大开！下面我就把这道满天星的做法分享一下，不管是招待客人还是做给家人吃，都是非常的上档次！

【满天星】

【原材料】：西红柿、土豆、秋葵、食盐、白糖、胡椒粉、蒜末、菜籽油、色拉油。

【制作步骤】

第一步：把土豆削皮切成片装盘，放在锅里蒸熟，大约蒸12分钟，时间到取出来，用擀面杖捣成泥，在西红柿上面切十字花刀，放在水中烫一下，然后再把西红柿皮剥掉，去掉蒂部，把西红柿切成小丁，放在榨汁机中，榨成汁备用。

第二步：在锅里烧开水，把秋葵放进去焯一下，大约焯30秒，时间到捞出来过一遍凉水，然后改刀切成小丁，准备一个碗，把小丁都摆放在里面，要记得摆放的紧实一点。

第三步：把锅烧热，加上菜籽油，放上蒜末和洋葱末炒出香味，再把土豆泥放在里面翻炒均匀，然后再加上一点食盐、胡椒粉翻拌均匀，出锅倒在秋葵碗中，用铲子把表面抹平压紧实，倒扣在盘中。

第四步：另起锅，加上色拉油，放上一点番茄酱煸炒一下，再把西红柿汁倒进去搅拌均匀，加上适量的白糖、白醋和食盐搅拌均匀，最后倒上一点淀粉水搅拌均匀，汤汁粘稠出锅，淋在秋葵上面即可。

【温馨小贴士】

1：先把土豆削皮，放在锅里蒸熟，然后用擀面杖捣碎了，把秋葵焯一下，切成小丁摆放在碗中，把西红柿去皮，榨成西红柿汁备用。

2：在锅里倒上油，先把洋葱和蒜末放进去炒出香味，再把土豆泥放在里面翻炒均匀，要记得加上一点食盐和胡椒粉调味，最后倒在秋葵碗中，用铲子压紧实，最后倒扣在盘中。

3：另起锅，先放上一勺番茄酱翻炒均匀，再把西红柿汁倒进去搅拌均匀，加上白糖、食盐、香醋搅拌均匀，最后倒上一点淀粉水，熬汤粘稠出锅，淋在秋葵上即可。