原创夏季当值，它是“蔬菜之王”，隔三差五吃一次，清热还降脂！_旅游资讯

创始人

2024-08-11 20:41:31

夏季当值，它是“蔬菜之王”，隔三差五吃一次，清热还降脂！

鱼饼炒芦笋

By尖尖实验室

配料：

韩式鱼饼2张、芦笋150克、蒜5克、葱5克、味霖1勺、精盐适量

烹饪步骤：

1.芦笋洗净切成小寸段

2.鱼饼切小细条

3.葱切葱花，大蒜切片

4.热锅冷油，加入葱花蒜片炒出香味

5.加入鱼饼翻炒几下

6.加入芦笋、味淋、一点清水，将锅中食材炒熟

7.最后加点盐调味，翻炒均匀即可

烹饪小贴士：

1、看笋尖。笋尖鳞片抱合紧凑，无收缩即为较好的鲜嫩芦笋，反之不鲜嫩。

2、折笋茎。将芦笋用双手折断，较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩，反之不鲜嫩。

3、看笋茎。采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化，食用较差，挑选时以少带基部白色茎为好。