原创 夏季当值，它是“蔬菜之王”，隔三差五吃一次，清热还降脂！
创始人
2024-08-11 20:41:31
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夏季当值，它是“蔬菜之王”，隔三差五吃一次，清热还降脂！
鱼饼炒芦笋
By尖尖实验室
配料：
韩式鱼饼2张 、芦笋150克、蒜5克、葱5克、味霖1勺 、精盐适量
烹饪步骤：
1.芦笋洗净切成小寸段
2.鱼饼切小细条
3.葱切葱花，大蒜切片
4.热锅冷油，加入葱花蒜片炒出香味
5.加入鱼饼翻炒几下
6.加入芦笋、味淋、一点清水，将锅中食材炒熟
7.最后加点盐调味，翻炒均匀即可
烹饪小贴士：
1、看笋尖。笋尖鳞片抱合紧凑，无收缩即为较好的鲜嫩芦笋，反之不鲜嫩。
2、折笋茎。将芦笋用双手折断，较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩，反之不鲜嫩。
3、看笋茎。采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化，食用较差，挑选时以少带基部白色茎为好。
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