三伏天多喝这道汤，营养滋补又消暑，比参汤效果还好，健脾还养胃

从今天起，已经进入了伏天。今年的伏天时间还是特别长的，一共有40天。在伏天的时候，天气非常非常的热，而且非常湿。一般在这个时候，大家都不怎么想吃饭，为什么会这个样子呢？主要是因为天气比较热，湿度比较大，很多人的脾胃都会受到不同程度的影响，所以都不怎么想吃饭。在这个时候，大家就可以试着烧一些汤来喝。不想吃饭的时候，多喝一些汤，不仅能够抵饱，而且还能补充咱们身体所需要的营养物质。一般来说，在伏天的时候，咱们的身体是非常需要营养的，而且还非常容易中暑，所以大家在伏天的时候，可以试着喝一些老鸭汤。在伏天的时候喝老鸭汤，不仅有滋补的功效，而且还能解暑，感觉比参汤的功效还要好。

很多伙伴平时应该不怎么喝老鸭汤，其实，老鸭汤真的非常的不错，非常适合在伏天的时候喝。一般来说，那些注重养生的伙伴都会在伏天的时候，炖上一回老鸭汤喝。在伏天，老鸭汤就是滋补佳品，不仅营养非常的丰富，而且还能清热养胃。胃会越来越好，吃饭香香。鉴于很多伙伴都不知道老鸭汤的做法是什么，今天，咱们就一起来学习一下老鸭汤的做法。

【食材】

老鸭，香菇，五花肉，枸杞，生姜，料酒，小葱，食用盐

【做法】

1、把老鸭清洗干净，然后剁成小一点的块儿。接下来，把五花肉清洗干净切成小块

2、把香菇洗干净，然后加水泡开。大家泡香菇的时候，用温水泡

3、把生姜切成片，枸杞洗净，香葱切成葱花

4、在锅里加入适量的清水，然后把切好的老鸭和五花肉倒进去，然后加入生姜片和料酒烧开。烧开之后，撇去浮沫，把老鸭肉和五花肉捞出来

5、把焯好水的老鸭肉和五花肉放到高压锅里，再把香菇和香菇水也一起倒进去，再倒上一碗清水，确保水能淹没食材就可以了

6、把老鸭肉和五花肉放在高压锅当中，煲一个小时

7、高压锅排好气后开盖，把咱们准备好的枸杞放进去，再加入适量的食用盐，盖上锅盖，继续焖十分钟

8、10分钟之后，撒入适量的葱花，这道美味的老鸭汤就做好了

【烹饪技巧】

1、炖鸭肉的时候，加上五花肉，吃起来会更香

2、泡香菇的水不要倒掉，在煲汤的时候，一起倒进去，会增加汤的香味

3、用压力锅煲汤，肉会煮得特别烂