原创红烧鱼还能这样做，外香内嫩没腥味，草鱼、鲤鱼都一样的鲜_旅游资讯

原创红烧鱼还能这样做，外香内嫩没腥味，草鱼、鲤鱼都一样的鲜

创始人

2024-08-10 20:41:09

随着夏天的到来，很多人的胃口都或多或少受到了一些影响，毕竟天气热，不想吃东西也是人之常情，除非是吃一些冰的东西，然而吃冰的东西虽然比较爽，但吃多了还是对身体是非常不好的，因此在夏天冰的东西还是少吃。再有就是，天气虽然炎热，但一日三餐还是要保证的，可以少吃点，但不能不吃，这样就不会对身体肠胃造成伤害。

第一步：将鱼切成两半，记得不要切断了，让其粘连在一起，清洗赶紧，在鱼身上倒入料酒、加入生姜，用手揉捏两分钟，让料酒以及生姜完全进入鱼体内，腌制十五分钟。然后在锅中倒入油，油五成热的时候，将鱼放在锅中油炸，油炸的时候用小伙，炸至两面金黄就可以了。

第二步：在锅中倒入油，油热后加入花椒、生姜、大蒜炒香，再放入火锅底料翻炒，加入一罐或者半瓶啤酒，放入洋葱、青菜、香菇、食盐、鸡精、生抽、老抽、耗油，大火烧开，放入炸好的鱼，改中火煮十分钟，最后进行收汁，这样一来红烧鱼就做好了。

以上就是红烧鱼的制作方法了，这样做出来的红烧鱼外香内嫩没有腥味，吃起来非常的鲜，而且这种红烧鱼的做法不管是鲤鱼还是草鱼都适用，做出来也是一样的鲜。

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