肉有肉的魂，刀有刀的情 —— 中卫肉贩子老宋
创始人
2024-08-10 19:20:42
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位于中卫市区黄湾早市上的肉贩子老宋，是个不折不扣的生活哲学家，他的摊位总是最早迎来晨曦的第一缕光。清晨的雾气还缭绕在街角，老宋便已穿戴整齐，一身洗得发白的蓝布衫，腰间系着条油渍斑斑的围裙，脸上挂着和煦的笑容。他的摊位不大，却摆放得井井有条，新鲜宰杀的猪肉按部位精细分割，挂在特制的铁钩上，红润中透着诱人的光泽。老宋的手艺绝对值得称道，每一刀下去都精准无比，既能保留肉质的鲜美，又能让顾客满意而归。他常说：“肉有肉的魂，刀有刀的情，二者合一，才是人间至味。”
早晨8点多老宋的摊位前很快便围满了人，有精打细算的家庭主妇，还有偶尔路过的顾客，都被老宋那似乎能说话的眼神和手中翻飞的刀工所吸引。他一边麻利地切肉称重，一边与顾客家长理短地聊着，那份亲切与热情，让人感觉像是走进了久违的老友家。“老宋啊，今天这五花肉看着就不错，给我来两斤！”“好嘞，王姨爹，您拿好，这可是我早上刚挑的，肥瘦相间，包您满意！”老宋的声音洪亮而温暖，仿佛能穿透喧嚣，直达人心。那份慷慨与真诚，让小小的摊位成了邻里间情感交流的温馨角落。老宋说：“做生意嘛，赚的是良心钱，图的是个心安理得，回头客多了，日子自然就红火了。”
随着太阳逐渐升高，早市也迎来了它的高潮。老宋的额头上渗出了细密的汗珠，但他依旧乐此不疲地忙碌着，那份对生活的热爱与坚持，在他每一次挥刀、每一次称重中展现得淋漓尽致。（阿甘 本文不代表天天网立场）
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