原创 这菜我家每周就要吃20多斤，维C含量高，是苹果10倍，经常当饭吃
创始人
2024-08-10 15:20:46
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这菜我家每周就要吃20多斤，维C含量高，是苹果10倍，经常当饭吃
人们经常说要补充维C，要多吃水果，却不知我们常吃的一种蔬菜，就含大量的维C。它就是土豆，土豆可以是蔬菜，也可以是主食，因为很多人都把土豆当做主食，特别是国外的一些人。土豆的维C含量超高，含量是苹果10倍，比很多蔬菜水果的营养都丰富。
土豆我家就经常吃，仔细一算，每周就要吃掉20多斤的土豆，因为经常拿来当饭吃。一般主食都是米饭或者面条之类的，但是这些吃了也容易胖，我减肥的时候都不吃，就吃土豆。因为土豆各种营养都很丰富，但是脂肪含量低，热量低，又能填饱肚子，是减肥不错的选择。
其实在以前，爷爷奶奶那一辈，他们也都是吃土豆当做主食的，土豆成熟的季节，每天吃土豆，没有土豆的时候吃饭番薯。爷爷奶奶告诉我，他们那个时候吃不到米饭，大米吃不起，只有过节的时候才能吃米饭。大米放在米缸里蛀虫了都不舍得吃，因为要等客人来了才能煮米饭吃。不过土豆的营养丰富呀，所以爷爷奶奶吃土豆作为主食，身体也很健康，现在爷爷都快百岁了。
【肉沫土豆泥】
食材：土豆、里脊肉、玉米淀粉、生抽、食用油、盐、葱。
做法：第一步，将土豆洗干净，然后上锅蒸，蒸熟后剥掉皮，压成土豆泥，然后扣在盘中备用。
第二步，将里脊肉洗干净切成肉末，葱切葱花备用。
第三步，起锅烧油，下入肉末煸炒变色，下入葱花翻炒，然后加生抽和盐调味，最后淋入水淀粉勾芡浓稠，接着淋在土豆上面，撒些葱花就可以了。
土豆泥老少皆宜，宝宝是宝宝的营养辅食，老人牙口不好，吃这个也正好。土豆的营养丰富，维C是苹果10倍，我们要多吃。
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