原创 红糖馒头怎么做才好吃，这样做，松软香甜口感好，比白馒头好吃！
创始人
2024-08-10 13:21:46
0次
红糖中还含有丰富的铁元素，对缺铁性贫血有一定的辅助效果，也能促进血液循环，到了秋冬季女性、老年人容易出现手脚冰凉的问题，日常做一些红糖发糕、馒头之类的主食，吃起来香甜，还能起到一定的养生作用。
一、红糖馒头
主料：红糖60克，中筋面粉300克，酵母粉3克，开水120克，红枣6颗
制作工艺：
做法分解1：60克的红糖，加***度左右的开水，充分搅拌开，利用这个时间，用厨房剪刀将红枣剪成颗粒状。
做法分解2：等红糖水降温到40度左右，倒入3克酵母，水温不要高，否则会杀死酵母的活性。
做法分解3：酵母化开后，将红糖水倒入300克的面粉中，用筷子不断搅拌，呈现絮状后就可以开始揉面了。
做法分解4：面团揉的差不多了，就放入红枣颗粒，接着覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵到两倍大。
做法分解5：判断是否发酵到位，在面团上戳一个洞，不塌陷不回弹，就是发酵好了。
做法分解6：将发酵好的面团取出，揉成长条状，分成70克左右的小剂子。
做法分解7：揪成小剂子，是双手反向拧，将剂子口朝上放置。
做法分解8：在笼屉上抹上油或者铺上油纸都可以，盖上锅盖，继续二次醒发，大概20分钟。
做法分解9：蒸锅内放入足量的水，等水烧开后放入馒头胚，蒸20分钟。蒸的过程中要保持大火，蒸好后再焖五分钟，即可出锅。
做法分解10：热腾腾的红糖馒头一出锅，就有着淡淡的香气，直接吃就很好吃。
二、熊猫小贴士
1、揉面加猪肉，可以让馒头更光滑细腻;
2、要水开上锅蒸，全程用大火，因为凉水成为沸水需要时间，在这个时间过程中小面团易软塌，热水有水蒸气及热量，可及时对入锅的馒头进行加热
以上就就是红糖馒头的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
相关内容
热门资讯
聚焦酒博会 | “十佳下酒菜”...
9月10日，第十四届中国（贵州）国际酒类博览会期间，中国（贵阳）国际酒博城“十佳下酒菜”评选活动正式...
原创 白...
为啥白露一到，小区李婆婆就天天往菜篮里塞白菜？明明菜市场里新鲜的菌菇、绿叶菜堆成山，她偏不换样，还总...
西贝对阵罗永浩：“预制菜”概念...
文丨辰聪 出品丨师天浩观察（shitianhao01） 说实话，西贝这家店总是在各大商场里见到，小...
免费赠送7000张门票！
秋阳送暖 情意更浓 9月12日 山西电子科技学院 2025级新生报到首日 ↓↓↓ 在熙攘忙碌、充满喜...
农家一碗香为啥这么下饭？三样食...
每当我听到鸡蛋在热油中膨胀的"滋滋"声，闻到五花肉煸炒出的焦香混合着青椒的清新气息时，总会想起外婆家...
秋季限定！荆州推出三大主题九条...
当秋风轻拂荆州大地 这座充满历史韵味 与自然风情的城市 便开启了独属于秋天的浪漫篇章 在2025年的...
原创 甘...
甘肃几月份去最好？春秋两季最为适宜，尤其是4月至6月和9月至10月。此时气候宜人，景色迷人，既能避开...
2025中国体育文化与体育旅游...
9月12日，由国家体育总局、中国奥委会主办的2025中国体育文化博览会，由中华全国体育总会、中国奥委...
有人在文物汉代石厕如厕？徐州汉...
近日，有网友发帖称，在江苏徐州北洞山西汉楚王墓参观时，文物汉代石厕旁“心存敬畏，请勿随地便溺”的标语...
仅花几块钱，古檀树药业家的养生...
谁懂啊！就在一个月前，我还是个每天必喝一杯奶茶的重度患者。办公室抽屉里塞满了各家奶茶店的积分卡，手机...
中老年人适合喝什么茶？
中老年人喝茶，讲究一个 “温和妥帖”。年纪大了，肠胃偏娇弱，睡眠也得顾着，太浓太寒的茶喝着不舒服，还...
懿德堂│李振凯作品——《一期一...
图为李振凯书法作品《一期一会》 是由茶道发展而来的词语。在茶道里，指表演茶道的人会在心里怀着“难得一...
川菜经典味型制作，比较有特色的...
川菜经典味型制作，比较有特色的味型制作，哪款味型更适合你呢？ 鱼香味汁，川菜十大代表味型之一，鱼香...
13款年夜饭新菜品，好吃易做，...
13款年夜饭新菜品，好吃易做，总有一款属于你的菜。 清蒸羊肉丸子，你知道制作羊肉丸子最好选择羊肉的...
九道家常菜，有荤有素，好吃下饭...
九道家常菜，有荤有素，好吃下饭，收藏起来做给家人吃吧。 香辣脆皮豆腐，火爆夜市的脆皮豆腐，学会这个...
10道豆腐新菜品，做法明确，口...
10道豆腐新菜品，做法明确，口味各不相同，家里大人孩子都爱吃。 鸡蛋豆腐，鸡蛋炒豆腐，吃的就是鸡蛋...
精选七款川味面条做法，喜欢吃面...
俗话说南方米饭，北方面，其实南方也有很多很好吃的面食，譬如武汉热干面、上海阳春面、台湾牛肉面、扬州炒...
精选十五道宴席蒸菜，好吃易做，...
精选十五道宴席蒸菜，好吃易做，快要过年的时候可以提前多做一些。 老式蒸丸子，农村宴席蒸碗之一，将肉...