三伏天是一年中最热的季节，进入暑热的气候会让人的肠胃受困，所以无论是大人或者是孩子，都会有食欲不振的症状，吃什么都没有口味。今天我就给大家分享一个鸡蛋的新吃法，我们可以把它用来搭配着牛奶当早餐吃，也可以当主食吃，操作起来特别简单，而且用料很足，学会之后再也不用发愁孩子不爱吃饭，也不用担心孩子的营养跟不上，就算没有食欲也能吃完两个。

糖醋煎鸡蛋，这款鸡蛋的新吃法是去年我跟一位很擅长做粤菜的大姐学到的，这段时间我家闺女老是挑食不喜欢吃饭，于是今天中午我又给她做了这份糖醋煎鸡蛋吃，发现孩子可喜欢吃了，女儿吃了一小碗米饭，又吃了一个荷包蛋，看着孩子和家里人都吃得津津有味的，自己感觉好有成就感！所以如果你的孩子也不爱吃饭的话，不妨也在家做一份给孩子尝尝，相信你的孩子肯定也很喜欢吃呢。接下来我就把这款糖醋煎鸡蛋的具体做法呈给大家，喜欢的话你也赶紧试试吧，我家的鸡蛋从来不煮着吃，学会新做法，鲜美料足，家人都爱吃。

准备食材：鸡蛋3个。

配料：白糖半勺、淀粉半勺、香醋2勺、生抽1勺、胡椒粉适量、清水1杯、食用油少许、姜末、蒜末、洋葱。

步骤方法：

1、首先我们准备一个小碗，在碗中加入白糖半勺、淀粉半勺、香醋2勺、生抽1勺、胡椒粉适量、清水1杯，搅拌成料汁备用。

2、准备一个炒锅，锅热倒入少许的食用油，然后打入一个鸡蛋，用小火煎制两面定型。

3、鸡蛋煎好之后盛出摆入盘中备用。

4、锅里倒入少许食用油，油热放入姜末、蒜末、洋葱，小火煸炒出香味。

5、接着把之前调配好的料汁倒入锅中，用小火熬制浓稠。

6、调料汁熬制好之后，把它淋在刚刚煎好的鸡蛋表面，这样一款营养又好吃的糖醋煎鸡蛋就做好了。鸡蛋这样做，不管是用来搭配白粥还是米饭面条，味道都特别棒，如果你还没有这样吃过的话，有空的时候不妨你也做一份给家人尝尝吧，把简单又美味的做法分享给你，大家一定要记得做着吃哦。

Mspan美食说爱唠叨：

1、煎鸡蛋的时候一定要用小火慢煎，稍微煎制两面定型即可盛出锅，这样吃起来会比较嫩滑，如果火太大的话鸡蛋就容易煎糊掉，影响食用口感。

2、鸡蛋的分量可以按照自家的人数做决定，多煎几个少煎几个都没问题，保证每人一个就可以了。