明天就是七夕了

七夕又名「乞巧节」

七夕这一天

传统的习俗有吃巧果这一项

讨七巧玲珑之意

七夕传统美食——巧果

如果您之前没有听说过这款美食，或者没有吃过，不妨在这样一个即将到来的美好日子试试看自己动手DIY一下，需要准备的食材给大家写在这里啦：

将鸡蛋、酵母粉、白糖、食用油和面粉混合，后再一次少加分多次加入牛奶，牛奶不够可以放入一些温水来调面，把面搅拌成絮状，揉成一个硬一点的面团，揉好的面放一边醒发至两倍大。

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将发好的面倒出来揉一揉，再搓成长条，分成小一点的面剂，然后把每个剂子揉一遍。(提前准备自己喜欢的模具，把模具洗干净，晾干水分)把揉好的面剂再搓成和模具一样的大小，放到模具里给它按平，再卡出来。如果没有模具的话可以用手捏出自己喜欢的形状，做好的巧果醒发10分钟。

烤箱180度中层烤20分钟左右，见上色就好了。如果是平底锅或电饼铛将花纹面向下盖上盖子烙 ，直至烙到两面都起黄壳，熟透为止，如果你比较追求仪式感的话，可以用线把一个一个巧果穿起来，这样就完成啦 。

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在《东京梦华录》中，称巧果为「笑厌儿」、「果食花样」，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，街市上已有七夕巧果出售，今天姬旦就教大家用鸡蛋、面粉等食材制作这道七夕的传统美食。

据宋朝传统的巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上擀薄，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄即成。而随着时代的变迁，巧果的做法经过传承与改良，形成了结合古今的样子。

巧果是发酵食品，用发酵面团制作。巧果做好后放铁锅中烙熟，用线绳串起来，有十几个巧果穿成一串，挂在小孩的脖子上转着圈吃，吃巧果，也有祈求心灵手巧的美好寓意。

其实，七月初七在历史上各朝代则另有不同的食俗。 例如魏朝流行于七月七设汤饼；唐朝的节日食品包括七月七进斫饼。七夕的「牛郎织女」来源于人们对自然天象的崇拜，乞巧又是人们对于努力希望能得回报的美好愿望。古乞小巧，今成大巧，如今的我们可以求智慧、求学业、求事业，感谢历史打开了格局。明天就是七夕了，也是正好是周末休息日，如果您有兴趣的话，不妨邀请亲朋好友一起动手制作巧果试试！姬旦祝各位朋友们所求皆如愿，一往有情深，心想事成，万事遂心。

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