原创 腌咸鸡蛋最简单的做法，不用煮料汁，蛋黄起沙又流油，美味！
创始人
2024-08-09 18:01:47
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鸡蛋是大家再熟悉不过的一种食物了，在我们的日常生活中经常可以看到鸡蛋，而且几乎家家户户都备的有鸡蛋，因为它是一种万能食材，无论怎么吃都是非常美味的，而且营养价值还很高，富含大量蛋白质和氨基酸，吃鸡蛋对身体健康非常有益，解馋又抗饿。
有人喜欢吃煮鸡蛋，有人喜欢吃蒸鸡蛋羹，而我们家最喜欢吃的就是腌制的咸鸡蛋。在市面上经常可以见到有卖咸鸭蛋的，鸭蛋的个头比较大，而且里面的蛋黄也非常多，超市里面卖的咸鸭蛋个个起沙流油，咸香入味特别好吃。
但是在北方，农民家里面养的家禽大多都是土鸡。很少有人养鸭子，所以鸡蛋比鸭蛋要多很多。自家养的土鸡蛋吃不完，有的人会拿到市面上去卖土鸡蛋，比普通的鸡蛋价格还要贵，因为它营养价值比较高。有很多人会流着自己吃，吃不完就会把它腌制起来，做成咸鸡蛋，把它当作下饭小菜也是非常不错的。
然后把鸡蛋清洗干净，擦干水分在表面裹上一层食用盐，食用盐可以多一些。鸡蛋表面裹满食用盐之后，准备保鲜膜把它密封好，一个个裹好保鲜膜以后放在干净的罐头瓶中密封好，腌制一周就可以吃了，腌制出来的咸鸡蛋，个个起沙流油，非常美味。
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