匠心烹饪，红烧螺丝虾，鲜美与酱香的缠绵交响曲！_旅游资讯

创始人

2024-08-09 16:02:17

0次

红烧螺丝虾是一道色香味俱全的海鲜佳肴，其鲜美的肉质与浓郁的酱汁完美融合，令人回味无穷。以下是红烧螺丝虾的详细制作步骤：

准备材料

制作步骤

处理螺丝虾：将螺丝虾洗净，剪去虾须、虾枪和虾脚，用牙签从虾背第二节处挑出虾线，然后再次冲洗干净备用。如果虾体较大，可以在虾背上轻轻划一刀，便于入味。
腌制螺丝虾：在处理好的螺丝虾中加入少许盐、料酒和姜片，拌匀后腌制10分钟，以去除腥味并增加底味。
炒制配料：锅中倒入适量油（建议使用花生油或玉米油），油热后下入姜片和蒜末爆香，炒出香味。
红烧螺丝虾：将腌制好的螺丝虾下锅，用中火翻炒至变色且表皮微焦。接着加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀使虾体上色。加入少量清水（水量以刚好没过虾身为宜），大火烧开后转小火慢炖几分钟，使虾肉充分吸收汤汁的味道。根据个人口味加入适量的白糖和盐调味，白糖的加入能使汤汁更加浓郁且带有微妙的甜味。
收汁装盘：待汤汁收浓后，用水淀粉勾芡使汤汁更加浓稠。最后撒上葱段或葱花增加色彩和香气，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士

通过以上步骤制作的红烧螺丝虾色泽红亮、口感鲜美且营养丰富是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。

薑片湯汁步驟螺絲料酒白糖交響曲處理蝦肉肉質紅燒螺絲蝦蝦體螺絲蝦

原创鸡... 鸡肉是我们日常生活中最常见的食材之一，不仅价格实惠，而且营养丰富，做法多样。今天要分享的这道蒸鸡肉，...

农村大厨只用这个方法卤牛肉，软...

原创专... 老铁们，最近“预制菜”这词都快吵上天了！罗永浩炮轰西贝、专家急忙站台……到底该信谁？帮主唠一唠：预制...

原创主... 估计西贝这辈子都没想到，惹到了互联网最不该惹的罗永浩，口碑大跌。目前“西罗大战”还在发酵中，有博主也...

夏季青甘旅游家庭游西宁8日游最... 夏季青甘旅游选家庭游，西宁8日游这条线路再合适不过！这里有湛蓝的青海湖、金黄的油菜花海，还有深厚的丝...

大同：秋意古城独特韵味持续“圈... 深秋时节，大同古城“清凉一夏”后的“秋高气爽”再次刷屏全网，成为众多游客感受秋意古城独特魅力的不二之...

韩网热帖：因为我是女的就给小份... 韩国网友评论：份量给得少钱也应该收得少，太没良心了。直接分大份小份吧！我去汤饭店都会加一碗饭继...

湖北加快建设世界知名文化旅游目... 中新社武汉9月13日电 (记者武一力)2025长江文化艺术季12日晚在湖北武汉启幕。艺术季整合长江...

山城火锅：重庆人火辣生活的味觉... 重庆，一座被称为“山城”的城市，这里的地形崎岖不平，这里的人们热情豪爽，而最能代表重庆人性格的美食，...

安徽亲子3日游怎么玩，黄山三日... 家人们，安徽，这片充满历史韵味与自然魅力的土地，一直是旅游的热门之选。尤其是黄山，以其奇松、怪石、云...

和闺蜜去港澳4日游怎么规划行程... 其实我们也和大家一样，出发前就在网上找攻略，对景点也都熟悉一遍，但是交通、住宿等问题，对于人生地不熟...

安徽结伴5日游旅游路线，黄山五... 黄山，是大自然的宠儿，四季皆有景，季季皆不同。春天，黄山的山谷间开满了映山红，漫山遍野的花朵如同燃烧...

四川川西十大旅行社北牧星：7天... Day1 成都出发，邂逅雪山与光影周六清晨七点，北牧星的司导王哥已在酒店楼下等候，他笑着递来热豆浆...

第一次去广西四日跟团旅游价格要... 家人们，当计划一场亲子游时，广西桂林绝对是一个不可多得的宝藏目的地。桂林，这座被大自然宠爱的城市，以...

我喜欢的那片澳门老城区 … 我虽然喜欢结伴而游的热闹欢快，但更享受一个人行走的洒脱与自在。在澳门的保护得很好的老城区内，有些...

和家人去四川成都旅游4天花多少... 在繁忙的生活中，我们总是期待能有一段悠闲的时光，与家人一同踏上旅途，去感受不同的风景和文化。四川，这...

工作太累，想找个地方放松身心？... 西北青甘大环线7天6晚悠闲之旅攻略第一部分：准备与启程当我感到工作的压力与疲惫，我决定给自己一...

吉林查干湖鱼丸 Q 弹！纯鱼肉... 本文聚焦吉林查干湖鱼丸这一特色美食，先简要概述其凭借 Q 弹的口感、纯鱼肉的优质原料以及煮汤时鲜掉眉...

国庆去江西婺源玩4天3夜需要多... 国庆假期，正是出游的好时节，我和小伙伴们选择了江西婺源。在婺源玩了四天，人均价格 800 - 100...

西北青甘大环线旅游攻略和费用全... 2025年，我踏上了向往已久的西北青甘大环线7天6夜之旅。这一路的风景壮美，体验独特，现在把我的攻略...