粤韵飘香， 西乡街道流塘社区举办美食工作坊
创始人
2024-08-09 00:02:11
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“糕”上添花，步步高升！近日，深圳市宝安区西乡街道流塘社区携手宝安区人力资源局职业训练中心及一级粤点技师梁宏生，在新流塘人梦家园共同举办“粤韵飘香，点心盛宴”美食工作坊。活动历时8天，共吸引400余名社区居民踊跃参与，共同编织了一场味蕾与文化的双重盛宴。
“细节决定成败，比例铸就美味。”活动中，梁宏生耐心细致地讲解糕点制作步骤，从选材的精挑细选、制作的步步为营到蒸煮火候的控制，每一个细节都“把控”到位。为确保学员能够全面掌握粤式茶点的制作技巧，本次美食工作坊活动通过“理论+实操+考核”的全方位教学模式，让居民们不仅领略了广式点心的悠久历史，更亲身体验了制作过程中的每一个精彩瞬间。
活动现场，居民们一边制作，一边唠家常，气氛其乐融融。一眨眼的工夫，一块块椰香燕麦馒头、千层葱花卷，焦香马蹄糕、椰香糯米糕等香糯可口的糕点新鲜出炉了！“亲手制作的糕点就是口感松软、甜而不腻，吃上几块，幸福的味道由口至心！”趁着暑假从外地到深圳来玩的居民小琪惊喜地表示：“没想到能在社区里挖掘到那么传统好吃的糕点！真的太让人惊喜了！”
流塘社区相关负责人表示，此次“粤韵飘香，点心盛宴”美食工作坊的举办，旨在让更多人走近粤式茶点，感受其独特的魅力与文化底蕴；同时，也希望通过这样的活动，激发社区更多女性群体对于美好生活的向往和追求，为她们打开通往新职业道路的大门。未来，流塘社区将继续深化此类培训项目，拓宽服务范围，为更多有志于通过美食技能实现自我价值的女性提供广阔的平台与机会。
文、图｜朱文庆 高东红 罗海欣 源惠红 都广婷
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