7月27日至28日，由广州市怡臻原文化传播有限公司承办的2024年广州市天河区穗港澳茶行业职业技能竞赛「评茶师项目决赛」于华南农业大学园艺学院成功举办。

此次决赛参赛选手为26日评茶理论竞赛晋级选手，在这两天中他们经过多轮激烈的角逐和选拔，产生最终奖项获得者，诞生穗港澳三地的茶行业璀璨新星。

一、评茶师项目决赛形式

决赛为实操技能考核，分两轮进行：第一轮竞赛为27日的茶叶感官审评竞赛（包括茶形识别和感官审评两大模块），在此轮竞赛中将两轮成绩进行综合排名，产生前20名选手进入28日的第二轮竞赛项目——茶叶品质综合判定（包括茶叶品质、茶汤滋味和茶叶香气三大模块）。

7月27日-28日决赛现场，参赛选手有序签到后，在工作人员和志愿者的指引下前往指定地点，经裁判核实身份后，进行考核顺序抽签，竞赛将根据抽签结果按照序号从小到大分批进行考核。

二、茶叶感官审评竞赛

在7月27日的茶叶感官审评模块中，选手们需要运用敏锐的感官能力，对茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行全面而细致的审评。

他们身着审评实验服，运用专业审评工具，聚精会神地观察、嗅闻、品尝每一款茶叶，力求准确判断其品质特征。比赛现场气氛紧张而热烈，茶香四溢。

三、茶叶品质综合判定

7月28日的茶叶品质综合判定模块则更加注重选手对茶叶品质的综合把控能力和审评标准化术语的使用。

选手们需要根据茶叶的感官审评结果，结合自身的专业知识和经验，对茶叶的品质进行综合评价，并准确填写茶样识别答题卷和茶叶品质答题卷。

这一模块不仅考验了选手的专业技能，还考验了他们的逻辑思维和表达能力。

四、结果公布

决赛全程秩序井然，每位选手都展现出了高超的专业素养和认真的竞赛态度，他们严谨科学的操作赢得了裁判专家的一致好评。

经过激烈角逐，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，以及若干名优胜奖。

此次职业技能竞赛评茶师实操技能决赛的成功举办，不仅为参赛选手提供了一个展现自我的舞台，也为茶产业的发展注入了新的活力。

通过竞赛的选拔和激励，进一步推动茶行业技能人才队伍的建设，促进茶行业的健康、高质量发展。