每天下了班回家不懂做什么？这些家常菜好吃又简单，赶紧学起来~
每天都在为今天吃什么而苦恼？如果没有什么想法，不如参考参考小编介绍的这几样家常菜！不仅做起来简单，味道还非常好吃！
蚂蚁上树
用料：粉丝 肉末 郫县豆瓣酱 葱 姜蒜 盐 老抽 肉末
做法：
1、粉丝泡软，泡至无硬心捞出备用
2、葱姜蒜切碎
3、起锅烧油，下入葱 姜蒜爆香
4、放入豆瓣酱炒出红油
5、放入肉末，炒至肉变色，加入老抽
6、加入清水煮开后，加入粉丝及盐
6、炒至粉丝变透明，撒入小葱出锅
手撕包菜
用料：包菜 干辣椒 花椒 陈醋 老抽 糖 盐 葱姜蒜末 蚝油
做法：
1、包菜撕成小朵，清洗干净，控干水分
2、起锅烧油，放花椒爆香后把花椒捞出，再把干辣椒 葱 姜 蒜爆香
3、倒入包菜、翻炒片刻
4、放入蚝油、酱油及盐快速翻炒出锅
回锅肉
用料：五花肉 郫县豆瓣酱 葱 姜 蒜 料酒 酱油 盐 青蒜
做法：
1、葱切段 姜切片，蒜切碎，青蒜切段
2、整块的五花肉不用切，直接冷水下锅，加入姜片、料酒煮至八分熟
3、五花肉放凉后切成薄片
4、起锅烧油，放入葱、姜、蒜花椒爆香
5、加入郫县豆瓣酱炒出红油
6、放入肉片及酱油煸炒至肉变透明
7、放入青蒜、盐及糖 翻炒至青蒜断生出锅
滑蛋虾仁
用料：虾仁 鸡蛋 葱 料酒 淀粉
做法：
1、虾仁清洗干净 ，加入料酒和淀粉腌制20分钟
2、锅中烧水，把腌制好的虾仁焯烫一下，沥干水分
3、鸡蛋液打散加入盐搅拌均匀
4、起锅烧油，倒入鸡蛋液划散
5、鸡蛋液稍凝固就把虾仁放进去快速翻炒撕入葱花出锅
干锅花菜
用料：五花肉 菜花 青蒜 干辣椒 蒜 老抽 郫县豆瓣酱
做法：
1、五花肉切片，青蒜及干辣椒切段 蒜切碎 葱切段
2、菜花清洗干净掰成小朵，放到盐水中浸泡20分钟
3、锅中烧水，把菜花焯烫下盛出
4、起锅烧油，放入五花肉煸炒至变色盛出
5、起锅另烧油，放入葱 蒜 干辣椒爆出香味
6、放入郫县豆瓣酱炒出红油
7、放入煸炒好的五花肉和青蒜翻炒
8、倒入菜花翻炒均匀
9、加入老抽及盐翻炒均匀出锅
麻婆豆腐
用料：豆腐 郫县豆瓣酱 肉末 胡椒粉 淀粉 葱 盐
做法：
1、葱切段，豆腐切成小块在水中焯烫一下
2、起锅烧油，把葱放进去煸炒出香味
3、放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入肉末炒至变色
4、加入水、胡椒粉、小火煮开
5、放入豆腐
6、煮几分钟后，淋入水淀粉，撒入葱花盛出即可