大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

四神猪骨汤

食材：猪骨、山药、‌莲子、‌茯苓、‌芡实、生姜、红枣。

1、猪骨洗净、山药去皮洗净切小段、莲子去心、红枣‌芡实‌茯苓也清洗干净待用。

2、猪骨冷水下锅焯水，捞起洗净沥干水待用。

3、把准备好的所有食材一起放入砂锅里。

4、加入适量的清水煲煮，大火煮沸转小火煲90分钟。出锅前下入少许盐调味即可

白萝卜丝瘦肉汤

准备食材: 白萝卜、瘦肉、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗好剁成肉末，接着加入姜丝、料酒、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、白萝卜去皮擦丝，接着热锅烧油，油热以后，放入葱姜爆香，然后加入肉末一起煸炒。

3、煸炒至肉末变色后，再加入白萝卜丝一起翻炒均匀，炒香以后，往里加入适量的清水大火煮开。

4、最后转中小火炖煮三分钟左右，接着加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

豆角炒土豆

需要的材料：豆角1把、土豆1个、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、盐、小米辣。

制作步骤：

1、土豆去皮切成长条，豆角切成小段，锅中烧油，水开以后把土豆放入煮2分钟捞出，沥水备用。

2、锅中加多一些的油，油热以后把蒜末倒入炒出香味，然后放入豆角煸炒1分钟，然后倒入煮熟的土豆条，加入2少生抽、一点老抽、1蚝油、白砂糖和盐，翻炒均匀，撒上1点辣椒圈就可以出锅了。

小炒‬白菜‬

食材：小白菜‬、蒜瓣‬、生抽‬、食盐‬

做法：

（1）小白菜洗净切段，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入白菜翻炒变软。

（3）再加入适量的生抽和食盐调味，大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可开吃，做法简单清淡又解腻，老少皆宜的一道小炒菜！

莲藕花生猪骨汤

准备食材: 莲藕、猪骨、花生、姜片、葱段。

做法步骤:

1、猪骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再倒入炖锅中。

2、莲藕去皮切小块，然后倒入炖锅中，接着清洗干净花生米，也一起放入。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。

4、最后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

鸡蛋抱豆角

食材:豆角200克、鸡蛋4个、蒜子、辣椒、生抽、盐、食用油

①我们把豆角的蒂部切掉，再挑出有虫洞的地方。泡入淡盐水中20分钟，搓洗干净。捞出豆角，切成碎末。

②锅中烧水，加点盐和食用油。水开后放入豆角煮，大概1分钟后捞出来，用冷水冲洗干净，沥干水分。

③把鸡蛋打入豆角中，再加点盐，搅拌一会儿。锅中烧油，倒入鸡蛋液豆角。

④等底部鸡蛋凝固后翻炒上来，再放点蒜末和辣椒炒。鸡蛋液全部凝固后爆炒几下就可以出锅了。

无米豆腐炒鸡蛋

食材: 鸡蛋、豆腐、火腿、生菜碎、熟芝麻、孜然粉。

做法步骤:

1、取碗打入两个鸡蛋滑散，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。

2、豆腐清洗一下抓碎，再将火腿切丁、生菜碎准备好，接着热锅烧油，油热以后，放入豆腐碎煸炒。

3、炒干豆腐水分以后，再加入鸡蛋和火腿维生素翻炒，接着加入适量的生抽、蚝油、熟芝麻和孜然粉调味提鲜。

4、接着倒入生菜碎一起翻炒均匀入味，炒至生菜断生入味以后，即可出锅开吃。

柠檬嫩牛肉

用料：牛上脑肉150g，柠檬1个，黄瓜100g，洋葱25g，胡萝卜50g，西红柿50g，盐，香油适量。

做法：1.牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥水备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。

2.黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。

3.将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁，盐，蘑菇精，香油搅拌均匀即可。

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