大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

山药百合牛奶羹

【食材】：百合 适量、铁棍山药 适量、牛奶 适量、 糖 适量

【做法】：

1、新鲜百合清洗干净，铁棍山药去皮切成小块，和百合一起放入蒸锅里，水开后蒸15到20分钟，熟软了就可以；

2、将百合和山药放进搅拌机或破壁机里，倒入适量的水没过食材，喜欢奶香味的可以加牛奶，打到自己满意的糊状即可；

3、冰糖根据自己喜欢的量加，自己把握，放上泡好的枸杞装饰，养眼又营养，超级好喝！

鸡腿肉炖娃娃菜

食材准备：鸡腿、娃娃菜、生姜、大蒜、小葱、生抽、食盐

制作过程：

1.娃娃菜掰开洗净切小段，生姜大蒜切末，葱切小葱花。

2.鸡腿肉洗净泡出血水，去骨切成小块，加入料酒、食盐、黑胡椒粉腌制10分钟。

3.锅中倒少油爆香蒜姜，放入鸡腿肉炒至变色，再加入娃娃菜，生抽、食盐调味，大火翻炒均匀，把娃娃菜炒软，最后撒上小葱花即可出锅。

豆角焖五花肉

材料：豆角，五花肉，冰糖，姜蒜，料酒，盐生抽老抽适量

步骤：

1、五花肉切小块，豆角洗净切段。

2、锅中加入五花肉煸出油脂后捞出。

3、加入适量冰糖炒出糖色，倒回五花肉翻炒上色，加入姜蒜炒香。

4、倒入料酒，加入清水，调入盐、生抽、老抽。

5、放入豆角大火烧开后转小火焖10分钟，最后大火收汁出锅。

清炒秋葵

准备食材：秋葵，红椒，蒜末，生抽，蚝油，食盐，食用油。

做法步骤：

1、秋葵清洗干净，先不用切开。起锅烧水，水烧开后放入一点食盐和食用油，再倒入秋葵焯水一分钟，然后捞起来控干水分。

2、秋葵放凉后，切成片备用。再准备蒜末和红椒丝。

3、起锅烧油，放入蒜末和红椒丝翻炒几下，炒出香味之后倒入秋葵翻炒均匀。

4、加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀入味即可出锅。

红豆芋头甜汤

材料:红豆：100克；芋头：200克；冰糖：适量（根据个人口味调整）；清水：1500毫升；干姜粉：1/2茶匙

步骤:

1. 准备红豆： 红豆提前浸泡。可以在前一天晚上用清水泡发，泡8小时以上，或者用热水泡2小时。泡好的红豆沥干备用。

2. 准备芋头： 芋头去皮，切成小块。为了更快熟透，可以切成小块或薄片。

3. 煮红豆： 锅中加入1500毫升清水，将泡发好的红豆放入锅中。开火煮沸后，转小火炖煮1小时，直到红豆变软。如果喜欢更细腻的口感，可以用搅拌机将红豆打成泥。

4. 加入芋头： 将切好的芋头块加入锅中，与红豆一起煮。继续炖煮30分钟，直到芋头变软熟透。

5. 调味： 根据个人口味，加入适量冰糖，搅拌均匀，继续煮10分钟，直至冰糖完全溶解。此时，可以根据个人喜好加入干姜粉，增加风味。

6. 完成： 关火后，可以让甜汤稍微静置一会儿，使风味更加融合。然后盛出享用。

虫草花炖鸡汤

食材: 鸡肉、虫草花、红枣、姜片、葱段。

做法步骤:

1、鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、清洗干净虫草花，然后和去核红枣、姜片一起放入炖锅中，接着往里加入姜片和清水。

3、最后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

尖椒炒魔芋皮

食材：魔芋皮1大片、尖椒2根、剁椒少许、蒜2粒、生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精。

做法：1、魔芋皮清洗一下，切成细长条，把辣椒切成条，蒜粒切成片。

2、锅中热油，放入蒜片，剁椒开小火炒香，倒入魔芋皮炒一分钟，调入1勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油翻炒均匀。

3、加入切好的尖椒条，翻炒均匀，加入少许盐，鸡精翻炒半分钟即可关火盛出。

栗蒿鸡汤

原料：整只鸡肉1条（1.5 kg)，板栗200 g；艾蒿50 g，姜3块，葱2条，食盐少许，料酒1大勺，清水少许。

1 用小刀在板栗上轻轻一划，这样便于剥壳。

2.若为干燥的苦艾，须将其浸于清水30分钟左右；将新鲜的艾蒿用清水冲洗干净。

3.将鸡肉洗净，去掉内脏及肥膘，剁成小块，生姜切块，大葱切块。

4.将水煮沸5分钟，捞起，去掉表皮及内壳，放到一旁备用。

5)在镬内加水，将鸡肉及生姜加入，烧开后烧开2至3分钟，以除去血渍及其他杂物。

6.换一锅，加水烧开，将氽好的鸡肉、姜片及葱段下，再上芡汁，待水烧开，捞起。

7.将剥好的栗子及艾蒿放入镬内，慢火焖煮一至半个钟头，直至鸡肉软烂，栗子熟透，艾蒿香气四溢。

8.加入适量的盐，充分混合。

9煲好后，将生姜及切碎的葱丝取出，加入板栗味浓汤中，便可食用。

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