夏天天气热,对于不想做饭的朋友来说,蒸菜无疑不成了最好的选择。
利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方式。简单的蒸一蒸就能上桌,营养既不会流失,还不用闻油烟,对于夏季炎热来说,特别省事。
下面分享一道午餐肉蒸娃娃菜的食谱给大家,娃娃菜的营养丰富,含有大量的维生素,热量也很低,味美清爽,健脾开胃,常吃有利于增强人体的免疫力,老人小孩都适宜吃。
午餐肉蒸娃娃菜
配料:
2.娃娃菜洗净,切成4份,装盘。
3.切葱花,胡萝卜丁,红甜椒丁,午餐肉丁。
4.锅水烧开,放入娃娃菜,大火蒸15分钟。
5.时间到取出,摆盘。
6.将多余汤汁倒入碗里备用,调水淀粉。
7.锅倒油烧热,放胡萝卜,午餐肉丁翻炒断生,调入料酒,味极鲜酱油。
8.倒入汤汁,盐,鸡精,红甜椒丁,葱花烧开,淋入水淀粉勾芡。
9.将芡汁浇在娃娃菜表面。
10.最后撒上葱花即可。