原创 有颜有料有营养，两大碗都不够吃的红萝卜鸡蛋拌面
创始人
2024-08-08 02:01:52
0次
对于上班族来说，周内做饭的一大原则就是简单快速、营养美味
累了一天下班回到家后不想做复杂的菜式，可又耐不住肚子咕咕咕叫，不妨来一碗有颜有料有营养的拌面，包你吃了还想吃
科普一下，红萝卜具有丰富的红萝卜素，可以抗夏天的光毒，夏天多吃可以美白哟
话不多说，教程呈上
食材明细：
主料：红萝卜1个、鸡蛋1个、面条适量
辅料：盐适量、蒜头2瓣、葱1根、姜适量、生抽适量、辣椒面适量
操作步骤：
1：把材料都准备好
2：红萝卜切丝，鸡蛋搅匀，葱、姜、蒜且末备用
3：放水，将面条加入锅中煮熟后盛出
4：锅中下油煎鸡蛋，约10秒后起锅
5：然后再放入姜、蒜爆香，约10秒后起锅（有了姜和蒜，味道会更香）
6：把切丝的红萝卜放入锅翻炒（若翻炒至锅有点干了，则加入少量的水），萝卜炒软后放入鸡蛋，鸡蛋用锅铲弄碎，红黄相间颜色非常好看且入味
7：接着加入盐、少许的生抽，最后翻炒几下，起锅铺在面上，最后放葱或者香菜、芝麻、辣椒面根据个人口味放
8：把锅洗干净，放少许的油煮至冒烟，直接浇到葱上面，最后吃的时候再伴均匀。好吃的一道红萝卜鸡蛋拌面就做好啦
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