要说到这中国的美食,咸鸭蛋也算是其中的一股清流了,咸鸭蛋的制作方法和一般的腌菜没有什么两样,但是有的人能够腌制出流油流沙的咸鸭蛋,而有的人腌制出的根本吃不了,由此可见,在制作咸鸭蛋的时候,还是需要一些技巧的,不然做不出来。
制作咸鸭蛋的时候,其实也没有什么别的要求,就喜欢做出来的咸鸭蛋能够像老一辈做出来的一样,好吃下饭。但是能够做到这种程度的人却非常少,做咸鸭蛋的人那么多,成功做出流沙咸鸭蛋的人却非常好。根据这个情况,接下来就来给大家介绍一下做咸鸭蛋的小技巧。做咸鸭蛋别用酒,只需用“它”浸泡,流沙流油,一口气能吃10个。
葡萄糖可以用来代替白酒,而且价格也不是很贵,随便都可以买到的哦。大家平时在家里肯定不适合用泥土去腌制鸭蛋,所以可以用葡萄糖代替泥土,腌制出来的鸭蛋照样流油又流沙。