虾滑:
虾滑是很多麻辣烫达人的必点菜之一,它是由鲜虾泥制作而成的,营养丰富,鲜美可口,制作成泥状再捏制成丸型,既保留了鲜虾里的优质营养和蛋白质,口感还更加爽脆Q弹,省去了剥虾壳的麻烦,而且非常适合给老人和小孩实用,但是麻辣烫种的虾滑总是有很多添加剂,一是为了保证口感的香滑,二是可以节约成本,吃起来不仅口感不佳,嚼不动不说,有的甚至还有骨头渣在里面。
火腿肠:
脑花:
脑花经常被人提起一般都是烤着吃,但有些麻辣烫商家为了吸引顾客,打出高汤涮脑花的噱头来吸引食客光临,脑花中含有丰富的磷脂和各种维生素,这些都是对人体有益的,但不仅不宜多吃,还需要少吃,因为脑花还含有很高的胆固醇,摄入过多不利于健康,会使血压血脂急剧升高,导致多种并发症,脑花中也含有很多细菌和寄生虫,不论是烤还是煮,都需要长时间的高温加热,一旦高温达不到要求,是杀不死这些病菌的。
麻辣烫的口味以辛辣为主,虽然能很好地刺激食欲,但同时由于过热过辣过于油腻,对肠胃刺激很大,过多食用有可能导致肠胃出现问题,根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美,但也暗藏伤害。因此,麻辣烫虽然好吃,但是也不要经常吃,即使去吃了,以上这些配菜也要尽量少点,食品健康还是很重要的。