石磊：让更多人吃到小时候茶干的味道_旅游资讯

创始人

2024-08-06 18:01:05

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桥林发布

换个姿势，寻找美的出发点！

石磊：让更多人吃到小时候茶干的味道

桥林茶干，古称五香干，是桥林传统特色产品，茶干以选料精细、制作讲究、工艺严格著称，在苏、浙、皖久负盛名。2023年，茶干制作技艺（桥林茶干制作技艺）列入南京市非物质文化遗产代表性项目名录。

石磊是土生土长的桥林人，2012年开始继承其姨父制作茶干的手艺。今天的节目，我们一起走进桥林，在石磊的豆腐坊，感受舌尖上的非遗。

来源丨江苏广电总台新闻频道

一审丨邵小祺、王支娟

二审丨刘菲菲

三审丨沈晓玥

小祺小時候技藝來源石磊舌尖非遺廣電江蘇總臺江蘇廣電總臺邵小祺茶幹橋林

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