石磊：让更多人吃到小时候茶干的味道
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2024-08-06 18:01:05

桥林发布

换个姿势，寻找美的出发点！

石磊：让更多人吃到小时候茶干的味道

桥林茶干，古称五香干，是桥林传统特色产品，茶干以选料精细、制作讲究、工艺严格著称，在苏、浙、皖久负盛名。2023年，茶干制作技艺（桥林茶干制作技艺）列入南京市非物质文化遗产代表性项目名录。

石磊是土生土长的桥林人，2012年开始继承其姨父制作茶干的手艺。今天的节目，我们一起走进桥林，在石磊的豆腐坊，感受舌尖上的非遗。

来源丨江苏广电总台新闻频道

一审丨邵小祺、王支娟

二审丨刘菲菲

三审丨沈晓玥

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