原创 银耳炒肉的家常做法，口感鲜美，营养丰富，新手也能轻松搞定！
创始人
2024-08-06 18:01:20
0次
银耳炒肉是一道兼具美味与营养的家常菜。银耳的嫩滑与肉的鲜香相互融合，让人回味无穷。在古代，银耳就被视为养生佳品，正如《红楼梦》中所描述的“银耳鸽蛋”，是一道珍贵的美食。
首先准备好所需要的食材：银耳：一朵、猪肉：200克、【蔬菜（如青椒、胡萝卜等）、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油均：适量】
制作步骤：
1. 将银耳提前泡发，撕成小朵备用。
2. 猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制片刻。
3. 蔬菜洗净切丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
7. 放入银耳和蔬菜继续翻炒。
8. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。
9. 淋入少许生抽提鲜，继续翻炒均匀。
10. 最后，翻炒至银耳和蔬菜熟透，即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
1. 泡发银耳时，要用冷水，避免热水破坏银耳的口感和营养。
2. 肉丝腌制时，可以加入少许食用油，使肉质更加嫩滑。
3. 炒菜时要大火快炒，以保持银耳和蔬菜的口感和营养。
4. 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等。
银耳炒肉不仅美味可口，还富含多种营养成分。而猪肉则提供了丰富的蛋白质和必需脂肪酸。这道家常菜肴简单易做，适合新手学习。快来尝试一下，为家人带来这道美味又健康的银耳炒肉吧！
往期精彩：
相关内容
热门资讯
亲测菜品＋实探后厨：西贝到底是...
近期，关于“罗永浩吐槽西贝预制菜”的话题在网络热议不断，西贝工作人员回应称，店内牛大骨是每天早上现煮...
冬天去张家界赏雪景？这些世界第...
在十里画廊搭乘环保车抵达景区的另一入口处，即武陵源门票站，由于同行人数较多，我们包了一辆面的车直接前...
原创 多...
菜市场角落的老周杀鱼二十年，手上的鱼鳞永远洗不干净。 那天我盯着水箱里的黄鳝出神，他突然用刀背敲了敲...
280年老四合院被淹？官方辟谣
9月14日，南都N视频记者从“网信郑州”获悉，近日，网络平台账号“桑途寻古”发布信息称“郑州市区仅剩...
2025年“寻找美丽中华”全国...
定向水韵陶辛·畅游活力湾沚。9月12日-14日2025年“寻找美丽中华”全国旅游城市定向系列赛（安徽...
芝加哥：千禧公园的“大银豆”及...
芝加哥：千禧公园的“大银豆”及其它 站在芝加哥市中心，很难不被那座巨大的“银豆”吸引——它像一颗来自...
重庆情侣玩五日怎么报名参团，重...
家人们，重庆，这座坐落在中国西南部的城市，宛如一颗熠熠生辉的明珠，散发着独特而迷人的魅力。它是一座被...
邂逅山水人文交织的活力封开→
晨曦漫过贺江“几字湾”， 白鹭掠过两岸的红瓦白墙， 绿水青山渐次苏醒。 粤桂交界处的岭南古邑—— 肇...
酒桌谈资革命：从拼度数到论“四...
纯粮固态，春开窖散酒的底线，也是您的起点。浓墨清溪，酱彩芝魂，醉美不过春开窖！春开窖·中国香——浓清...
“汉堡界特斯拉”开首家外卖专营...
文 职业餐饮网 旖旎 汉堡界特斯拉开出“首家外卖专营店”！ 近日，人均70元以上，曾创下排队7小时纪...
农家烧烤鸡蛋香脆软嫩，做法简单...
我第一次吃烧烤鸡蛋，是在乡下的农家乐，老板娘端上来时，鸡蛋油亮亮的，看起来普通，但咬开后，香味扑鼻，...
吃不下了，真的吃不下了…
不是？ 这个夏天，内娱真就跟美食综艺干上了？ 一边是，腾讯的《一饭封神》正在热播中。 虽然，最近几...
咖喱拌面：香浓酱料拌出美味主食
准备调料：在一个碗中，加入以下调料：一勺白芝麻半勺辣椒面一勺蚝油25克咖喱半勺孜然粉 少许鸡精少许...
原创 锅...
深夜肚子饿的时候，最想念的就是那口金黄酥脆的锅贴了。咬破薄皮时"咔嚓"一声，鲜美的汤汁瞬间溢满口腔，...
“从法国农场到中国餐桌”系列活...
2025年9月12日，由福楼集团与吉娜朵（Gillardeau）家族联合主办的吉娜朵生蚝品鉴盛宴于北...
超级大环线！安徽重磅发布，涉及...
来了！来了！ “皖北旅游大环线”要来了！ 日前 安徽省文化和旅游厅发布了 《皖北旅游大环线建设方案（...
楚韵虾香，大美潜江！潜江精彩亮...
极目新闻记者 徐颖 黄达 通讯员 赵军艺 朱方涛 9月12日至14日，2025中国文化旅游产业博览会...
超级大环线来了！涵盖宿州
来了！来了！ “皖北旅游大环线”要来了！ 日前，安徽省文化和旅游厅发布了《皖北旅游大环线建设方案（征...