原创美食：长沙臭豆腐-----焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻_旅游资讯

原创美食：长沙臭豆腐-----焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻

创始人

2024-08-06 10:02:29

糖油粑粑

---长沙的糖油粑粑造价便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。位于黄兴北路新大新斜对面的李公庙，有长沙目前人气最旺的一家糖油粑粑小店。

糖油粑粑

-黄鸭叫

-黄鸭叫又名黄鸭咕，因被抓住时会发出咕咕叫声而得名。黄鸭叫其实是一种鱼，并非鸭。有黄色、黑褐色两种，长鳍的地方却长的是刺，在浅水里，看上去是黄金色，渔民叫黄骨鱼。全身呈黄色又得到了黄鸭叫其名。后用它制作成著名肴菜，从长沙市橘子洲头开始流行。后来成为橘子洲夜市中最为流行的特色菜。

黄鸭叫

麻辣子鸡

-是具有浓厚的地方风味的正宗湘菜名肴之一，麻辣子鸡色泽金黄，皮焦肉嫩，油润鲜香。麻辣子鸡以长沙百年老店玉楼东酒家最负盛名。清末曾国藩之孙、湘乡翰林曾广钩登楼用膳，曾留下脍炙人口的“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”的诗句。后经长沙市滞湘酒家的厨师精工细作，味道更佳，民间又流传有这样一首打油诗：“外焦内嫩麻辣鸡，色泽金黄味道新，若问酒家何处好，滞湘胜过玉楼东。

上一篇：东极抚远旅游发展步入“快车道”

下一篇：“夏一站·趣长春” 旋转花廊带你穿梭时空隧道

原创美食：长沙臭豆腐-----焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻

相关内容

热门资讯

原创 美食：长沙臭豆腐-----焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻

相关内容

热门资讯

原创美食：长沙臭豆腐-----焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻