原创 1分钟教你学会做千层饼，家常做法，层层酥脆，比买的还好吃！
创始人
2024-08-06 09:21:34
0次
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。1分钟教你学会做千层饼，家常做法，层层酥脆，比买的还好吃，快来试试吧！
用料
面粉 500克
白糖 10克
酵母 6克
水 260克
椒盐 适量
盐 适量
色拉油 适量
白芝麻 适量
简单的家常自制千层饼的做法
1.面粉加水，酵母，白糖调成面团，加入色拉油揉匀醒发半小时左右（不用发到两倍大哟，不利于成型）
2.面团发好后揉匀擀开，刷油，撒上椒盐，一层一层折起来，最后折成一个小方块
3.折好后光滑面向上，抹水，粘上白芝麻压实，电饼铛预热（中高档），刷油
4.有芝麻的一面向下，烙至金黄色翻面
5.第二面也烙至金黄色以后倒入适量水，盖上盖子水干了再两面一烙就可以啦
注意：如果是上下两面加热的电饼铛的话只开下火就可以了哟，倒水的时候不要倒多了，大概全锅底都有水0.5厘米左右就可以啦。
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
相关内容
热门资讯
去了趟山东聊城，真心建议：不要...
在领略了青岛的浪漫海滨、威海的惬意风情后，聊城宛如一记质朴而有力的直拳，带着浓厚的历史韵味与烟火气息...
原创 经...
持续编写各式做法教程，从市井烟火到宴客珍馐，每一道皆附详细步骤与技巧心得，愿您既能复刻经典，亦能感受...
原创 早...
早上10点，你是否经常感到： 早餐没吃好，饿得心慌 上午工作没精神，注意力不集中 想吃零食又...
《去“湘”当有味的地方3》首播...
9月8日，由湖南银行冠名，湖南卫视、芒果TV联合出品、王琴赛道匠心打造的美食文旅节目《去“湘”当有味...
原创 广...
漫步在北京路步行街，不仅能感受到城市的繁华与活力，更能在此找到与健康的和谐共鸣。这里的每一步，都是对...
老北京馓子：酥脆不硬，咸香适口...
本文围绕老北京馓子展开，全面介绍这一传统美食的独特魅力。先点明老北京馓子“酥脆不硬，咸香适口，空口吃...
韭菜鸡蛋盒子这样做，一个人能吃...
半发面韭菜鸡蛋盒子！ 一个韭菜盒子配一杯豆浆可以说是早餐的标配了，半发面的韭菜盒子表面酥香，有嚼劲的...
济南文旅武汉“圈粉”：秋季十大...
9月12日至14日，2025中国文化旅游产业博览会在武汉国际博览中心启幕。期间，“泉在济南·情满江城...
原创 舌...
葱烧海参是一道经典的鲁菜，以其葱香浓郁、海参软糯的口感著称。 食材准备 水发海参 4-5 只、大葱 ...
散文||走进北欧（二）
走进北欧 ——碧水与蓝天的倩影——斯得哥尔摩 任永强||甘肃 晨雾还没褪尽北欧的凉意，手机屏幕突然亮...
原创 泉...
济南广电·天下泉城客户端9月13日讯9月12日至14日，2025中国文化旅游产业博览会在武汉国际博览...
原创 日...
在日本京都市区西北的大内山南麓，坐落着一座仁和寺，因御室樱花而闻名。1994年12月15日，作为古都...
原创 八...
你以为吃过九转大肠就算了解鲁菜了？ 其实鲁菜的精髓远不止于此，这个被称为“八大菜系之首”的菜系，有着...
原创 煮...
白生生的米粒在锅里咕嘟咕嘟唱着歌，慢慢地，一层细腻、柔滑、泛着珍珠般光泽的薄膜悄悄浮了上来，像给粥面...
第三批“粤式新潮流”广东文旅消...
9月12日下午，在2025年广东文旅消费新业态热门场景交流分享会上，广东省文化和旅游厅正式发布第三批...
“青田西餐大师”的young力...
海外不是远方 而是回到故乡的起点 今天我们来认识一位 把撒丁岛味道搬回家乡的 95后女孩 留杨杨 ...
我家连吃3天的葱油饼，香到邻居...
我家厨房最近飘出的香味有点“过分”了——连续三天，餐桌上都出现了那金黄酥脆的葱油饼，以至于邻居王阿姨...
手把手教你番茄鸡蛋的天花板做法...
茄汁炸蛋，可以说是番茄鸡蛋的天花板了，汤汁浓郁，口感丰富，炸蛋吸满了汤汁，吃一口简直不要太幸福，下饭...