原创 我家南瓜常这样吃，香甜软糯，5分钟做一盘，儿子一口一个特爱吃
创始人
2024-08-06 06:41:09
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最近这几天，我儿子几乎天天去超市买零食吃的，大家都知道，零食里面有很多的添加剂，偶尔吃一次还是可以的！如果自己在家做点小零食或者是各种面食，吃起来甜甜的，糯糯的，孩子们会很喜欢吃的！就比如今上午我在家做了一盘小饼，儿子一口一个小饼，看着他吃的津津有味，我心里挺开心的！
【原材料】：南瓜、糯米粉、白糖。
【制作步骤】
第一步：准备一块南瓜去瓤削皮，切成薄片装盘，热水上锅蒸熟，只要是用筷子轻轻扎透就可以出锅了。
第二步：把蒸熟的南瓜倒在碗中，加上适量的白糖，用擀面杖把南瓜捣成泥，顺便让白糖融化，然后少量多次加上糯米粉，搅拌成絮状，下手揉成一个面团，揪起小块剂子，团成圆球按扁。
第三步：把电饼铛预热刷上一层油，把小圆饼放进去烙，盖上盖子煎的底面定型，煎的两面金黄，小饼鼓起就可以出锅了。
【唠叨几句】
1：先把南瓜切成薄片，热水上桌蒸熟，因为南瓜比较难熟，只有把南瓜提前蒸熟了，这样做出来的小饼口感才会更加细腻。
2：把蒸熟的南瓜取出来，趁热加上白糖，这样把南瓜捣成泥的同时，白糖也就都融化了，然后再少量多次加上糯米粉，搅拌成絮状，下手揉成一个面团就可以，要揉成一个不软不硬的面团即可。
3：在电饼铛里刷一层油，先把小饼放进去煎，盖上盖子煎的底面定型（盖上盖子是为了不让小饼干裂），煎的两面金黄出锅即可。
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