原创 佛跳墙是进补佳品，试过按需所补的懒人版佛跳墙吗
创始人
2024-08-06 06:01:00
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佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。这大夏天的找齐材料就不易，别说进食大补的佛跳墙，今日突发奇想为家人做了这道懒人版的佛跳墙，还别说，味道很不错，营养也丰富哦。
用料
小鲍鱼6只
基围虾8-10只
家养鸡只
午餐肉10片
口蘑10个
鲜生姜一块
大蒜4-5粒
大葱1-2根
茴香2颗
香叶2片
西洋参酌情，不喜欢可以不放
黄酒适量
懒人版佛跳墙的做法
1.鸡肉切块，冷水下锅，放入适量姜片和葱段，大火煮开，撇去白沫，去腥味，转小火
2.鲍鱼开水下锅，三分钟烫熟，捞出过冷水，去壳去内脏，留肉待用。
3.切好葱段，拍一块姜，剥好蒜粒，备好茴香和香叶
4.放入所有配料，加入鸡块，鲍鱼，蘑菇，午餐肉，倒入鸡汤，加黄酒，小火煲2小时左右，最后半小时加入虾和西洋参，捞去葱段等配料
5.大功告成!不需要放其他鸡精味精盐等调料噢!
小贴士
还可以加入海参，金华火腿，蹄筋等等自己喜欢的食材噢!中途如果汤不够不要加水，要加黄酒哦!
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