原创 婆婆做的“透明包子”好看还好吃，孩子吃了还能提高免疫力
创始人
2024-08-05 10:02:15
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婆婆做的“透明包子”好看还好吃，孩子吃了还能提高免疫力。为什么说是透明包子呢？大家看了上边那张图片想必就知道了，轻盈剔透的包子皮，透过去还能隐隐约约看到里面的馅，整个包子的造型像古时候小姐们身上挂的香囊一样，特别的漂亮。包子皮做法很简单，取一张饺子皮（对，你没看错，就是饺子皮）。抹上一层油，在重叠，再抹一层油，这样重复十张左右，弄好后用手压一压，再用擀面杖擀薄。蒸格上刷一层油，水烧开后放上擀薄的饺子皮，大火蒸六分钟，“透明包子”皮就做好了。
包子馅的做法就更为稀奇了，是西葫芦做的，我们平时吃的包子，南瓜馅、猪肉馅的非常常见，但是西葫芦馅的还是我嫁到老公家里之后才吃到的，口感非常好，做法还很简单。把西葫芦、韭菜、木耳都剁碎，西葫芦先擦成丝再剁，剁完之后放一点盐，一会杀下来一些水；西葫芦一定要挤水，可以用网兜，也可以用手直接攥，尽量多的挤出水来；鸡蛋炒碎；把西葫芦、韭菜、木耳、鸡蛋混合，先加一点油，拌匀后加点味极鲜、盐、五香粉即可。
接下来就是包包子了，把蒸好的饺子皮，揭一张下来，然后放入做好的包子馅，接着用烫好的香菜给系一下，不能散开。接着在锅中刷一层油，油热放入包好的福袋，在倒上一层鸡蛋液，撒上一层熟芝麻，盖盖子焖两分钟就可以出锅装盘了。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效呢，西葫芦中含有的葫芦素是具有抗肿瘤活性、提高免疫力的药物，孩子吃了特别好，喜欢的话就动手做起来吧~
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