导读：懒人刮油必备早餐，3分钟出锅，月瘦8斤人水灵，小可爱们快收藏。

有很多朋友，尤其忙碌的上班族在清肠刮油期间选择不吃早餐，为什么不吃早餐？没时间呀！早上一睁眼就要迟到了，做早餐手忙脚乱，买早餐还得排队，所以干脆就不吃！不是说减肥要“管住嘴，迈开腿”吗？正好不吃早餐减减肉，还省了去健身房的钱！其实不吃早餐可是减肥的误区，难怪你总是瘦不下来。想让自己又瘦又美，3分练，7分吃。一日之计在于晨，早餐吃得好对于补充营养、激活新陈代谢的重要性不言而喻！

懒人刮油早餐火龙果杂粮饭

【准备食材】两人份所需食材有杂米60克、玉米1根、火龙果半个、坚果碎少许、橄榄油少许、盐适量。步骤1至3请在前一天的晚上完成。

1.浸泡杂米。杂米淘洗干净后，用清水浸泡15分钟。很多朋友会觉得粗粮的口感比较干，提前浸泡可以改善粗粮的口感，经过浸泡，粗粮吸收了足够的水分，吃起来就会更软糯了。我们可以在超市里买搭配好的杂米，也可以按照自己的喜好买来混合。减肥期间，食用粗粮的品种越多越好，建议杂米中要包含糙米、荞麦米、燕麦米、黑米和小米这些基础品种。减肥又想气色好，吃些粗粮有必要。粗粮因为加工较少，营养被很大程度的保留。它们含有丰富的维生素、纤维素和植物蛋白，不仅可以顶饱，还促进肠道蠕动，避免便秘的发生，对瘦身减肥很有帮助。每天的粗粮摄入量以60克为宜，且建议粗细搭配。

2.煮制杂粮饭。浸泡好的杂粮入锅蒸制，上汽儿后大火蒸制20分钟成熟。因为杂米是淘洗干净后再浸泡的，所以建议您浸泡水也不要丢掉，用来煮饭就可以。我做的量比较小，是用碗蒸的，如果蒸的多，可以用电饭煲。需要提醒的是，做刮油早餐，您要记得头天晚上把杂粮饭蒸好晾凉后放在冰箱冷藏起来。隔夜饭利于刮油是因为煮好的米饭放入冰箱冷藏后，它的淀粉结构会发生改变，不易被吸收的淀粉会填充在胃中，减少了饥饿感。这样做可以降低热量的摄入，但不会影响米饭中的蛋白质和B族维生素的吸收。懒人刮油早餐的诀窍就是要会吃“隔夜饭”。除了像今天我做的火龙果杂粮饭，还可以搭配出不同口味，营养丰富，饱腹又低卡！

3.预处理玉米。熟玉米脱粒清洗干净备用，如果您觉得麻烦也可以在超市买冰冻的玉米粒，但这种现成的玉米粒要化冻后进行一下焯烫处理哟。玉米营养丰富，它含有丰富的镁元素和植物纤维，夏天不妨多吃一些玉米清肠刮油。截至到此，

4.预处理火龙果。准备早餐时，我们先给火龙果去皮，果肉切成小块儿。在市场或超市挑选火龙果时，要挑表皮颜色红的。另外，同等大小要选比较重，果蒂新鲜的。火龙果富含维生素C、纤维素和花青素，女人常吃苗条水灵人人夸。它的热量也很低，是清肠刮油期间可以选择的水果之一。吃完火龙果，果皮别急着丢，火龙果皮有非常棒的滑肠作用，增加肠蠕动，排出旧便，从而减少人体对脂肪的吸收，达到减重的目的。关于火龙果皮的吃法，如果您想学的话，可以在我前几天分享的文章中找到。

5.炒制杂粮饭。我们在锅中倒入少许的橄榄油，油量不要过多，将杂米饭、玉米粒一起倒入锅中，中小火将其炒散，撒入少许盐调味。炒饭时火力不要过大，以免糊锅。橄榄油不仅可以用来凉拌菜，用来炒菜炒饭都是可以的。但需要注意的是，橄榄油的烟点较低，所以用它炒饭时不需要预热或者炝锅，从而保留它的营养。

6.加入火龙果和坚果。杂米饭炒热就能关火，加入火龙果果肉，翻炒均匀后撒少许坚果碎，3分钟出锅盛盘。因为火龙果中的部分营养成分并不耐高温，所以我们只利用锅中的余热就可以。坚果建议您选择低热量、高膳食纤维的品种，比如杏仁、腰果。坚果富含不饱和脂肪酸、高蛋白和膳食纤维，它饱腹感强，所以吃一点坚果就能有饱的感觉。另外，很多人瘦下来皮肤就会干巴巴的，所以建议在减脂餐中安排每天吃点儿坚果，能滋润皮肤，还有助预防便秘。

【成功小诀窍】

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健康地瘦下来，人真的会变得美美哒！