七月，千万不要错过这道汤，汤鲜味美，清热解暑，家人常喝不上火

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道快手汤，虽然是快手汤，味道却一点都不差，非常好喝。福州的七月真的骄阳似火，热的让人受不了，除了每天早上买菜，我差不多有一个月没出去逛了。这两天下了点雨，天气稍微没那么热一点，一大早和女儿出去逛街，一直逛到十一点才回家，女儿说不想吃饭，喝点汤就行。冰箱里刚好有昨天买的丝瓜和海鲜菇，午餐就做个海鲜菇丝瓜蛋汤，这道汤我家经常做，汤鲜味美，又能清热解暑，最适合炎热的七月。

丝瓜是日常生活中很常见的食材，性凉，比较适合夏天食用，经常食用有清热解暑，利尿的作用。它还是瓜类中药用价值比较高的一种，具有健脑，润肤养颜的功效。用丝瓜和海鲜菇做汤，不仅汤鲜味美，营养还非常丰富。七月，千万不要错过这道汤，汤鲜味美，清热解暑，家人常喝不上火。下面我就把这道汤的做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧。

【海鲜菇丝瓜蛋汤】食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，海鲜菇200克，生姜20克，葱20克，盐适量，鸡精适量。

烹饪方法：

第一步：首先把丝瓜刮掉外皮，清洗干净切滚刀块，海鲜菇剪掉根部，清洗干净切成两段待用。

第二步：生姜去皮清洗干净切丝，葱清洗干净切段待用。

第三步：2个鸡蛋磕入碗里，用筷子搅打成蛋液待用。

第四步：热锅放入少许油，烧至八成热，把葱白和姜丝放入炒出香味。

第五步：把丝瓜倒入翻炒均匀。

第六步：再加入海鲜菇翻炒1分钟。

第七步：加入一大碗水，大火把水烧开，再煮2分钟。

第八步：加入适量盐调匀，再倒入蛋液，待蛋液凝固，加入葱叶和适量鸡精，调匀即可出锅。

第九步：好喝的海鲜菇丝瓜蛋汤做好了，汤鲜味美，清热解暑，夏天常喝不上火。

小提示：做这道汤油一定要少放，一点点就行，这样做出来清淡美味，非常好喝。