来源：衡水新闻网 2024-8-4

衡湖晚霞百鸟归巢、衡湖荷叶酿鱼胶、衡湖香辣河蟹……8月2日，衡水湖樱花岛上的湖景餐厅正在试营业，馆内香气四溢，一道道富有衡水湖特色的美食令人垂涎欲滴。

樱花岛占地面积约186亩，因岛上种有4000余株樱花而得名，是衡水湖唯一可通过陆路进入的湖心岛，岛上繁花锦簇，绿意盈盈。湖面渔船驶过，时而有“惊起一滩鸥鹭”的诗情画意，趣味盎然。白鹭在水面展翅翩跹，而知味馆门前身着古装的舞者，也挥动着衣袖翩翩起舞，构成了一幅人与自然互动的诗意画卷。

“湖景餐厅知味馆是咱们樱花岛精心打造的美食殿堂，这里的每道美食都能体现衡水湖的特色哦！”衡水湖文化旅游发展有限公司董事长肖楠热情地引导游客走进知味馆落座并介绍道。

菜品上桌，食客们直呼：“这才是真正的‘色、香、味’俱全！”纷纷拿出手机拍下这些精美菜品，并打趣道“手机先吃”。其中“衡湖晚霞百鸟归巢”这道菜一登场就大受欢迎——“鸟巢”中的荷叶恰似晚霞笼罩着“鸟蛋”，外围“飞鸟”归来，俨然一幅百鸟归巢、阖家欢乐的画面。随后的菜品也颇受好评，“衡湖鸭蛋茴香头”的烤鸭蛋“冒油、不太咸”；“砂锅鱼头煲”鲜香可口；“富贵大虾球”外酥里嫩的虾球配上黄瓜底，入口清脆香甜；“茶香生态黑猪肉”沁入肉里的茶香、恰到火候的烹制让这道菜香而不腻，回味无穷……菜品转眼就一扫而空，食客们纷纷流露出饕餮过后的满足。

“知味馆菜品都是就地取材，多以鱼、虾、河蟹及水生植物为主要食材，食材安心、味道鲜美、营养价值高。”肖楠说。以“衡湖晚霞百鸟归巢”菜品为例，主要食材为大虾、衡水湖河虾、鲜鸡腿、鹌鹑蛋等，蛋白质和氨基酸丰富，同时富含锌、碘和硒，能够补充营养、增强人体免疫力。

“樱花岛依托独特的生态资源，着力打造了轻奢露营、低碳体验、主题民宿、沉浸式微演艺等丰富业态，为游客打造世外桃源般的好去处。”滨湖新区文化旅游和体育发展促进中心办公室主任李会龙说道。

近年来，衡水湖樱花岛以“旅游+美食文化”融合发展为突破口，深入挖掘地方餐饮文化，打造“衡水味道”餐饮体系，构筑旅游消费新的增长极，推动旅游产业和餐饮业朝着“特色化、规范化、链条化、产业化”方向转型升级，助力衡水湖国家5A级旅游景区创建。