8月7日立秋节气，记得“吃1样，做2事，忌2样”福气进门运气好，老传统别丢！

在我们的传统中，二十四节气在黄河中下游地区对于农业的指导起到了非常重要的作用。今年的8月7日是立秋节气，立秋节气是二十四节气中的第十三个节气，随着立秋的到来预示着秋季的开始。在立秋节气到来之时，其实也还是很热的，有“秋老虎”之称。

在立秋节气，各地的饮食也有许多的讲究和习俗，8月7日立秋节气，再忙也要记得“吃1样，做2事，忌2样”福气进门运气好，老传统别丢！

这一样就是我们美食的代表~饺子，立秋的饺子，我们选择芸豆最好吃，比韭菜芹菜好，一起试试！

所用食材：面粉400克，芸豆适量，葱末少许，姜末少许，盐少许，味精少许，花生油少许。

做法步骤：

第一步：吃饺子，我们先来和面团，面粉中加入适量的清水和成软硬适中的面团，放到盆里盖上盖子，静置一会儿揉匀。

第二步：芸豆也称为四季豆，芸豆做馅要先煮熟，去掉豆腥味，剁成碎末，放入容器中，加入葱末和姜末。加入盐和味精，花生油，充分拌匀，馅料即成。

第三步：面团拿出搓成长条，分割成大小一致的小剂子，按扁，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

第四步：拿一个饺子皮，包入适量的馅料，两手捏紧，大肚水饺就包好了，全部包好放到盖帘上。

第五步：锅里放入清水大火烧开，煮上饺子用勺子轻轻地推动，盖上盖子煮熟捞出，即成，蘸食米醋和蒜泥味道更好。

立秋节气记得做好2件事：

1，啃秋：在立秋节气，天气还依然炎热，很多地方都有“立秋啃秋瓜”的习俗。在入秋的这一天全家啃一啃西瓜，防暑气防秋燥，安康度秋！

2，祭土地神：立秋节气是“四立”之一，预示着秋季的到来，秋季是收获的季节，老百姓对于立秋是非常重视的，民间再很多地方都有祭土地神的习俗，祈盼秋后能五谷丰登，大吉大利！

立秋节气忌2事：

1，忌生冷：随着立秋节气的到来，天气虽还在三伏内，但也不适合再吃生冷的食物。由于秋季的天气由热转凉，在这个时候，大家在饮食过程中一定要注意忌吃生冷的食物，安康迎秋。

2，忌辛辣：立秋节气，气候会慢慢变得干燥，这个时候不适合吃刺激性很强的食物，例如辣椒等食材，这样才不会上火，安康度秋。

峰儿话语：

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