原创番茄鱼这么做，酸甜好吃，小孩隔三差五还想吃！_旅游资讯

创始人

2024-08-03 21:21:29

步骤：

1腌鱼

把鱼处理好后切成鱼块，先把鱼调味，加入料酒，少许味精，一勺盐，一个蛋清，然后把它们拌匀，再加上少许的生粉，拌匀。

2准备配料

先把西红柿切成小块，把葱切成小段，蒜切成两半，姜切成丝，放在一旁备用。

3制作

起锅烧油，油温合适后后，加入葱花、姜、蒜，爆炒出香味，然后加入切成块的西红柿。如果番茄酱的话更好，可以再加一匙番茄酱，这样做出来的味道更鲜，西红柿大约翻炒1、2分钟左右后，加入新鲜水。

现在让我们调味，加入一茶匙盐，两勺糖，一些鸡精。水煮沸后，加入腌制过的鱼块，鱼肉煮好后捞出。另起一锅，加热后，加入油，油温合适后，加入少许白芝麻，炒出香味，然后将芝麻油倒在刚刚出锅的鱼上就可以了。

其实这道菜是我前几天突发奇想做得，没想到孩子很捧场，本来不怎么爱吃鱼的他，都快吃疯了，没隔几天，他又馋了！