手把手教你做芝麻饼，焦香好吃，再来点卤肉，根本就停不下来

就问你得劲不得劲，可以做成五香的，也可以做成甜的，方法都一样，只是再包馅料的时候，换一下调料就可以了，而且用料更是简单，只需要面粉，芝麻，酵母，就可以了，基本上看到这篇文章的，都可以跟着我开始学做，再卤点千张和海带，夹在里面不要太好吃。

【制作步骤】第一步：300克的普通面粉，加入3克的酵母，一小勺的白糖（可以促进面粉更快的发酵。）

第二步：用180克的温水，不烧手的水温最好，太热会把酵母烫死，导致面粉发酵不起来，所以这水温一定要注意，不管是冬天，还是夏天，用手试一下，带点温度就可以了。边倒水边搅拌，直到盆中没有干粉的时候，就下手揉成光滑的面团。

第三步：揉好的面团，盖上保鲜膜，或者放在盆中，盖上锅盖发酵至两倍大，夏天气温高，大概25分钟左右的样子，面团就能充分发起来了，发至两倍大的时候就可以用了。

第四步：发好的面粉，再次揉光滑，排出面团中多余的空气以后，搓成长条分成6个小剂子，

第五步：擀成1厘米厚的面片，今天孩子非要吃甜的，我放的白糖。正常的我个人还是觉得五香最好吃，如果是做五香的，面片上刷一层食用油，撒点食用盐，再撒点十三香粉就可以了。

第六步：像包包子一样，然后再反过去，收口朝下，放在案板上滚一下，就可以把收口的位置滚的很圆了，依次把剩下的都这样做好。

第七步：再次擀圆，大概厚度1厘米左右就可以了。

第八步：扔在清水里湿一下，为了更好的沾芝麻。

第八步：拿一个盘子倒入熟的白芝麻，把沾过水的小饼放进芝麻盘中沾一下，全部裹上一层熟芝麻，如下图这样就做好了。

第九步：平底锅中，或者电饼铛中，刷一层薄薄的食用油，火不要太大，小一点放入烧饼，小心一点煎至两面金黄色，黄焦黄焦的就可以出锅了，火小一点，不要一直翻，别把芝麻都翻掉完了，或者用电饼铛就不用翻面了。