进入夏天以后，每天吃什么成了难题。因为不想长时间守着炉灶。因此就想方设法的做一些比较简单省事，最好不用开火的菜。比如凉拌菜和烤箱菜。烤箱菜只要把处理好的食物放进烤箱等待烤熟就可以吃了。不用守着炉灶翻炒，而且不开火，厨房温度也没有那么高。家里也会凉快一些。是我夏天天气炎热时经常用的一种烹饪方法。

可以烤的菜有很多，蔬菜里的茄子，土豆，海鲜里的扇贝，生蚝等等，而肉类可以做成烤箱菜的选择则更多了。羊肉串，羊排，猪肉片，鸡翅等等。今天和大家分享的是我家孩子最喜欢的一道烤箱菜，奥尔良烤鸡腿。不用一滴油，烤出来的鸡腿皮焦柔嫩，儿子一口气能吃掉两个。下面我们就来看看具体的制作过程吧。

食材：琵琶腿4只，奥尔良腌料30克，清水30克，蜂蜜少许，白芝麻少许

烹饪步骤：

首先将鸡腿清洗干净，奥尔良腌料和清水调匀，和鸡腿一起倒入容器，按摩揉搓几分钟。再放入冰箱冷藏2小时以上。腌制时间越长越入味。

腌好的鸡腿放到烤架上，下面放一个烤盘。我用的是学厨一套的这种不沾烤盘。如果是普通烤盘，要在烤盘上铺一层锡纸，以免滴落的汁水不好清洗。

放入预热好200度烤箱中烘烤20分钟，如果有热风功能，可以用热风，这样烤出来的鸡皮水分少，口感更好。

时间到了以后取出来，给鸡腿表面刷一层蜂蜜，撒少许白芝麻，再继续烤5分钟即可。

天热，我家的鸡腿都是这样做的哦。是不是很简单。味道比买的还要好吃哦。用同样的方法也可以烤鸡翅根，鸡中翅等等。但是我家孩子最喜欢的还是琵琶腿，因为鸡腿的肉质比鸡胸肉更嫩，又比鸡翅肉多，吃起来更过瘾，所以就被我家人列为最喜欢的了。现在正好孩子都放暑假在家。这款奥尔良烤鸡腿，不仅可以当做正餐的菜，也可以当做下午的加餐零食哦。您也试试吧。