原创什锦暖锅，色香味俱全，材料丰富，绝对的米饭杀手_旅游资讯

创始人

2024-08-02 15:34:33

什锦暖锅

我喜欢一个菜里有很多东西，有满足感，这个菜就能满足我所有的要求。

原料：白菜、手打猪肉丸、土豆、豆腐、魔芋结、亲亲肠、鱼豆腐、鱼丸、盐、酱油、花椒面。

做法步骤：

第1步、切葱花

第2步、切肉片

第3步、豆腐切厚片

第4步、土豆切和豆腐一样的厚片

第5步、白菜洗净，切和豆腐一样大的片

第6步、手打猪肉丸解冻，这是我自己做的，就是把猪肉馅里加葱花，姜末，花椒面，盐，蛋清和淀粉和匀，用清水汆熟，之后放冰箱冻上。买的各种火锅丸和魔芋结洗净，备用。

第7步、油烧热，加葱花

第8步、加肉片

第9步、加酱油，爆出香味，这一步是菜好吃的关键

第10步、加凉水，加花椒面

第11步、加盐

第12步、放入白菜

第13步、放入土豆

第14步、一片片摆入豆腐

第15步、加入猪肉丸

第16步、最后加入各种丸，一共炖二十分钟，我们老家有句谚语“千滚豆腐万滚鱼”时间越长，越入味，炖得汤剩一点时盛出来。

来自美食天下大妞爱吃的作品。