一碗面,一包奶,教你做出的奶香饼,外脆里嫩,大人小孩都爱吃!哈喽,大家好,很开心跟大家又见面了。今天我接着跟大家聊一聊关于美食的那些事儿。首先非常感谢大家能够在百忙之中抽出时间来阅读我的文章,随着现在生活水平的不断提升,我们对美食的要求也是越来越高了,面粉与酵母混合发酵后,可以制作各式各样的主食,不仅柔软可口,而且小麦的香气和酵母的味道交织在一起,吃起来有一股天然的甜味儿。如果再加上牛奶的浓郁奶香,那就更加诱人了!今天这道年轮小饼,并不复制的步骤加上超高的成功率,造型讨巧外脆内软,绝对值得新手一试!
今天我就给大家分享一种,在家里自己就可以制作出来的奶香盘阳饼,不仅颜值高,而且味道吃起来也是奶香十足,特别好吃呢,像平时早餐不知道做什么好的人都是可以跟我一起学一下,这道美食做法。
我们在做这种美食的时候,首先需要准备好一些小麦面粉和酵母,温的纯牛奶,在准备些植物油和食用盐,准备好这些东西之后,我们就可以进行下一步的制作了。
精制小麦面粉200克,加入酵母2克,倒入纯牛奶,边倒边用筷子搅拌。先搅成面絮,再倒入植物油5克。揉成面团,把面团揉光滑。
用保鲜膜盖住,牛奶要用温牛奶,温牛奶能更好的促时酵母的发酵。发酵2个小时。用牛奶做出来的面团更蓬松,香气浓郁。2个小时以后,用手扒开面团看一下。里面有很多蜂窝状,面团这时已经发酵好了。
在案板上撒上一点面粉,取出面团,在案板先揉搓排一下气,再把面团揉光滑。搓成一个比较粗点的面条,用手按压一下。取一个擀面杖把面坯擀开。
擀成一个薄厚均匀的饼皮。擀薄以后,先刷上一层植物油。用小刷子刷匀,手握成拳撒上一层细盐。
从一头慢慢把面皮卷起来,卷好以后。用刀切成3厘米左右的面坯。拿起面坯把最外层的面皮压在面坯下面。全部压好以后,摆放好,两个面坯中间留点空隙。用保鲜膜盖住再次饧发10分钟。
10分钟以后,我们把电饼铛通电加热,先刷上一层植物油,锅烧热以后,取出面坯放上。放的时候两个面坯之间。一定要留有足够的空隙,一面煎至金黄以后。
把面饼翻过来煎另一面,这样来回翻几次。边上有煎不到的地方也可以饼立起来,把两边也煎一下。5分钟左右饼就已经熟了。
非常简单又好吃的一道奶香,早餐就制作完成了,你们学会了吗?欢迎大家在下方留言,我们可以去讨论分享。可以说今天我为大家分享的这种早餐,特别适合上班族和小朋友吃呢。不仅做法简单,而且吃起来的营养价值也是特别高。取出来装在盘中就可以食用。不需要上锅蒸,这样煎出来的口感更好,还比较香甜!