在我们的生活中，一日三餐中早餐是最重要的一餐，而在早餐的时候，我们可以选择的种类也是非常的多的，不过在我们的生活中有很多的人在吃早餐的时候，一般也都是会选择面食来吃的。而在早餐可供选择的面食种类，也是多种多样的，不管什么样的面食，再吃起来的时候都是非常的好吃的。

而在早餐选择面食的时候，还是北方更多一些，不过在南方也是有非常多的人会选择吃面食的，比如说这样一种面食烧麦。而烧麦也是南方一种特有的面食，再吃起来的时候也是非常的好吃的，不过现在不仅在南方有卖烧麦的，在北方也是有很多的地区都有卖烧麦。

准备食材：糯米，饺子皮，腊肉，五花肉，香菇，豌豆芽葱，胡萝卜，植物油，生抽，老抽，蚝油，料酒，食用盐，胡椒粉。

制作方法：首先我们先准备一些糯米，然后把糯米清洗干净，然后把糯米提前泡发，浸泡的时间大概两个小时左右就可以了，不过时间如果充裕的话，也是可以浸泡一个晚上的。

然后我们准备一些新鲜的五花肉，把五花肉清洗干净之后，把五花肉切成肉丁再切的时候，不要切的太小了，这样在吃起来的时候才会更加的有嚼劲。等到五花肉切好以后，我们把五花肉放在一个大碗里边之后，加入适量的生抽料酒，然后充分的搅拌均匀放在一旁进行腌制。

然后我们再准备一根胡萝卜，把胡萝卜清洗干净，切成丁状之后再准备一些香菇，也清洗干净，切成丁，再准备一些腊肉，也切成丁，然后再准备一些洋葱，把洋葱也给切成丁之后，再准备适量的豌豆清洗干净备用。

做好以后我们准备一个小碗，然后在碗里边加入一些生抽，蚝油，白糖，料酒，食用盐，胡椒粉，充分的搅拌均匀，把所有的调料都搅拌至融化就可以了。

准备好这些以后，我们准备一口锅在锅里面加入适量的食用油，等到油烧热以后把准备好的洋葱，五花肉倒入锅中炒出香味，然后再把准备好的其他配菜也加入锅中，翻炒均匀。

等到所有的食材都翻炒均匀以后，我们把浸泡好的糯米捞出来沥干水分，也加入各种金香翻炒，最后再加入调好的料汁翻炒。等到所有的食材都炒熟以后，就可以关火盛出了。然后我们再把炒好的食材放在蒸锅上，蒸上15分钟左右的时间，取出放凉。

等到糯米放凉以后就可以把糯米搓成圆形了，然后把准备好的饺子皮再擀到包一下，把做好的馅料放在里边，然后把收口处往里边捏捏出花瓶的形状之后再调整出花边，往外翻，这样烧麦就做好了。

等到做好以后，准备一口蒸锅放在蒸锅上蒸，大概15分钟左右的时间就可以出锅了，这样好吃的烧麦就做好了，吃起来特别的香，如果你也喜欢的话，自己在家里也是可以试试看的哦，在平时制作烧麦的话，如果你还有其他的好做法的话，也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。