纯牛奶真是又香又滑，牛奶味浓郁，好多人都会用它来做意大利奶冻(PannaCotta)，就是喜欢它奶味浓郁。其实纯牛奶这么好吃，我就最喜欢用它来整白汁，不用加奶油，都已经够香滑了，用来送饭真是一流的！三文鱼这做法最简单，我家隔几天就吃，不腥还特香，一上桌就吃光

这个纯牛奶好多人都好喜欢用来做甜品，例如雪糕，日式芝士蛋糕，布丁等等。但好少会用它来做下饭菜，其中有一间专表磅着用纯牛奶来做港式茶餐的，都好好味，那个牛奶汤底的通心粉真是特别香滑～今次整这个纯牛奶海鲜，故意放在迷你农包内一起吃，小小的，一人分量刚刚好～

蔬菜三文鱼农夫包

材料：

纯牛奶............500mL

三文鱼............200g

胡萝卜............1小条

洋葱............1/4个

土豆............1个(小)

西兰花............4-5棵

磨茹.............6粒

面粉............11/2汤匙

盐和白胡椒粉.............适量

牛油............10g

田园面包............2个(小)

做法：

Step1.将三文鱼切大块，用少许盐和白胡椒粉调味腌15分钟。

Step2.洗净胡萝卜，洋葱和土豆去皮，和西兰花，蘑菇一同切成小粒待用。

Step3.烧热锅下油，先中小火四面煎香三文鱼粒后盛起。

Step4.同一锅内下牛油，先炒胡萝卜和土豆5分钟，之后加入其余蔬菜同炒5分钟，加入面粉炒至不见所有白色粉状，倒入牛奶细火煮至浓稠，以少许盐调味。

Step5.预热焗炉180度，田园面包切去顶部，挖去中间面包成面包碗，放入焗炉焗6-7分钟至热脆。

Step6.最后放入煎好的三文鱼块到牛奶汁内，轻手搅匀，熄火倒进面包内便成。

小贴士：

1.田园面包要切去顶部的时候，最好先焗热个面包，再用面包刀切（最好用面包刀会比较易切，如果唔好用有齿的刀）会比较容易切得漂亮一点。

2.倒入牛奶烘热面包，会更好食，即可食用！