超级下饭菜一紫苏茄子烧豆角
创始人
2024-08-02 00:15:56
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a小初夏
用料
长茄子2条长豆角半斤紫苏适量生抽2勺白糖1勺蚝油2勺老抽半勺生粉1勺蒜粒适量开水小半碗青红椒适量
快手下饭菜一紫苏茄子烧豆角的做法
- 准备酱汁：2勺生抽，2勺蚝油、1勺生粉、半勺老抽、1勺白糖搅拌均匀备用。
- 茄子切成手指大小条状，豆角切成小段。
- 把油烧7成油温下茄子炸约15秒捞起（油温不够茄子会很吸油），再放入豆角炸软。
- 烧锅热油把蒜头炒到微黄，下青红椒丝翻炒几下，放豆角和茄子，边炒边分从锅边加入开水，加入酱汁炒翻炒几下，下紫苏再翻炒几下，好吃下饭容易做的紫苏茄子烧豆角就做好了。
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