【尚尧】掌握这些点餐小技巧，办好宴会！
创始人
2024-08-01 18:13:27
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在宴会点餐时，掌握一些小技巧可以确保宾客们吃的满意，同时也能展现出主办方的细心与周到。尚尧为你们精心整理了一份点餐技巧，希望能帮助您办好宴会！
点菜数量
根据宴会参加的人数来确定点菜数量，通常建议点菜数量为人数加一或两个菜，这样既不会浪费，又能保证菜品的丰富性，使每个人都有丰富的选择。
口味禁忌
在宴会开始前，提前通过微信或电话等联系方式，询问宾客是否有特殊的饮食习惯或忌口，例如不吃香菜、大蒜、生姜、葱花、猪肉等，海鲜、坚果过敏之类的。考虑到宾客可能来自不同的地区，属于不同的民族，也要尊重他们的饮食习惯和风俗，避免点到触犯客人宗教信仰或民族文化的菜品。
荤素搭配
现在的人都讲究健康，因此荤素的菜的比例应该合理搭配，荤菜尽量做到红肉、白肉和海鲜搭配，素菜也应叶类、瓜类、菌类等多种类搭配，避免单一。
菜品选择
餐厅的招牌菜是不会出错的选择，这些菜品通常质量上乘，能够提高宴会的档次和宾客的满意度。同时还需要注意同原料不要选择烹饪方法相近的菜品，避免让宾客感到单调乏味。
饮品主食
根据宾客的喜好和宴会场合选择合适的饮品，如酒、茶、果汁等。主食也应该根据宾客的饮食习惯和地域特色来安排，如果宾客中有特殊需求，也应该提前准备其他主食。
预算档次
根据宴会性质选择合适的菜品和餐厅，避免超出预算或者造成不必要的浪费。如果宴会对象是关键人物或者宴会是重要场合，可以提高预算，选择高档的餐厅并提升菜品品质。
尚尧提醒您宴会点餐需要综合考虑多方面因素，以确保宾客吃的满意，吃得健康。掌握上述宴会点餐小技巧，你可以轻松应对各种宴会点餐场合。
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