时下进入暑期旅游旺季，从往年的“特种兵式旅游”，到今年的“City不City”的情绪价值体验，旅游的关键词不断变化， 但目的地城市的特色美食清单，始终是旅游体验中的必选题。全国热门旅游目的地，除了升腾的线下烟火气，“旅游迁徙”也激活线上消费。在热门旅游目的地城市，外地游客的外卖订单也随之增长。美团外卖数据显示，7月下旬以来，因为外地游客的涌入，外卖“异地订单”消费热门城市，包括深圳、杭州、武汉、广州、北京、上海、南京、青岛、西安、昆明等地。线下打卡品尝特色餐馆，线上点外卖解锁更多当地特色美食，成为年轻人“美食之旅”的标配方式。

▲“旅游外卖”热门城市

作为全国热门旅游目的地，西安7月餐饮外卖“异地订单”环比增长15％，鼓楼、回民街等热门旅游商圈，异地外卖订单更环比增长超30％。有游客感叹，“在碳水之都西安，实现了一天吃8顿的自由。”其中，陕西省外的异地订单用户，主要来自北京、上海、成都、深圳、重庆等地。钟楼、大唐不夜城、回民街、骡马市步行街，是游客聚集的热门商圈，也是夜宵外卖的黄金区域，晚上8点之后，茶饮冰饮、烤肉烤串、特色小吃迎来“夜宵时间”，送达各个酒店、旅馆的外卖订单，络绎不绝。

▲西安特色美食外卖订单增长

凉皮、肉夹馍和冰峰汽水三样陕西美食，被冠以“三秦套餐”的美名。西安莲湖区肉夹馍人气榜第1名的“秦香苑腊汁肉夹馍”掌柜王义根接受记者采访表示，肉夹馍、凉皮和冰峰汽水的套餐，是外卖爆款，本地居民的回头客，最多复购过100多次。7月以来外地游客订单增多，还有点了外卖之后，专门到店里再次打卡的游客。小店外卖经营也延长到凌晨1点，让更多本地及外地游客，随时实现肉夹馍自由。

除了肉夹馍、凉皮等小吃外，陕西菜也是外地游客必解锁美食。位于鼓楼商圈的“传承长安·陕菜”菜馆，7月外卖订单环比增长了三倍左右，葫芦鸡、桂花糯米凉糕、老陕烩三鲜陕西特色菜，成为最受欢迎的外卖单品。店内负责人陈店长表示 ，“很多首单新用户点外卖，订单配送到酒店等地。店内也升级了线上运营，除了堂食经理外，还有专门负责外卖运营的经理，为线上消费者提供服务。”

据了解，结合暑期异地游客消费高潮，外卖平台还推出了“神抢手”“拼好饭”等优惠活动，让消费者品尝地道美食的同时，也享受更多优惠。来自于北京的游客王女士接受采访表示，“来之前做了打卡攻略和美食攻略，西安的美食清单太长了，很多特色小吃，可以回宾馆点外卖，很方便。”

▲骑手在餐厅取餐 张纪元/摄

值得关注的是，针对饮品、夜宵等夏季消费的热门品类，美团外卖“神抢手”还推出了品类日营销活动，如周一咖啡日、周五奶茶日等，每周七种不同品类，满足消费者的点餐需求。消费者可享周一咖啡9.9元起、周五奶茶买一赠一等诸多优惠，还会限时发放满30-5的“神抢手”品类日专享红包。

中国饭店协会副会长金勇表示，餐饮商家、外卖平台等服务方，通过提供多样选择、释放更多优惠、完善服务水平，满足消费者对“性价比”的要求。线上消费也促进线下消费活跃，多样化的服务场景让消费需求多样化，促进了餐饮服务行业良性健康发展。

▲景区中穿梭的骑手 张纪元/摄