材料准备

制作步骤

包菜处理：将包菜叶摘下，用清水洗净，去除表面的泥土和杂质。将洗净的包菜叶切成细丝或小块，方便宝宝咀嚼和消化。注意去除包菜梗中较硬的部分，以免影响口感。
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散，使蛋黄和蛋白充分混合。如果宝宝对蛋白过敏，可以只使用蛋黄部分。
炒制过程：热锅凉油，待油温适中时（约五成热），倒入打散的鸡蛋液。用锅铲轻轻翻炒，使鸡蛋液凝固成块，注意不要炒焦，保持嫩黄色泽。将炒好的鸡蛋块盛出备用。在同一锅中加入少量食用油，油热后放入葱花爆香。随后加入切好的包菜丝，大火快速翻炒，使包菜丝均匀受热并变软待包菜丝变软后，加入之前炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀。最后，根据宝宝的口味加入适量盐调味（注意控制盐量）。
出锅装盘：将炒好的包菜炒鸡蛋盛出，装入适合宝宝使用的餐具中。注意控制温度，避免过热烫伤宝宝的口腔。

通过以上步骤，您就可以为宝宝制作出一道美味又营养的包菜炒鸡蛋辅食了。

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