大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

菌菇蒸鸡翅

食材准备：香菇、口蘑、金针菇、鸡翅、姜丝、葱段、葱花。

做法流程：

1.鸡翅清洗干净，然后剁成小块，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段和适量的淀粉、酱油、花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.清洗干净香菇、口蘑和金针菇，然后将香菇和口蘑切成薄片，铺在蒸碗底，接着铺上金针菇，再将腌制好的鸡翅铺在最上面。

3.然后再冷水上蒸锅蒸煮30分钟左右，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

党参黄芪当归乌鸡汤

准备食材: 乌鸡、党参、黄芪、当归、玉竹、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法步骤:

1、乌鸡剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、葱姜去腥，焯水过后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、清洗干净党参、黄芪、当归、玉竹和红枣，然后去除红枣内核，再和姜片一起倒入炖锅中。

3、往炖锅中加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

番茄鸡蛋炒虾仁

食材准备：鸡蛋、大虾、番茄、胡椒粉。

做法流程：

1.大虾去除虾线和虾壳清洗干净，然后放入大碗中，接着加入料酒、胡椒粉和食盐抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.清洗干净番茄，然后切成小块备用，接着把两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液滑熟，最后盛出备用。

3.另热锅烧油，油热以后，放入虾仁煸炒，煸炒至虾仁变色后，再倒入番茄一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐和清水调味提鲜，然后继续翻炒出番茄汁。

4.最后再加入鸡蛋翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

凉拌藕片

准备食材:莲藕，蒜末，小米辣，青线椒，辣椒面，白芝麻，葱花。

做法步骤:

1、莲藕削掉外皮，清洗干净切成薄片。锅中水开放入白醋，倒入莲藕焯水煮熟，然后捞起来沥干水分放入碗中。

2、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、葱花、青线椒，浇上热油激发出香味，再放入生抽、食盐、白糖、醋，搅拌均匀即可。

3、将凉拌酱汁倒入藕片中，搅拌均匀即可端上桌开吃。

蒜蓉辣椒拌黄须菜

原料：黄须菜500克，大蒜4瓣，红辣椒2根，生抽2汤匙，醋1汤匙，香油1茶匙，盐适量，

具体做法：

1. 准备黄须菜：将黄须菜摘洗干净，用清水浸泡10分钟，沥干备用。

2. 汆烫：将黄须菜放入沸水中焯烫1分钟，迅速捞出，放入冰水中冷却，保持鲜绿的颜色。

3. 准备调料：大蒜剁成蒜蓉，红辣椒切成细圈，在碗中混合生抽、醋、香油和盐，调成酱汁。

4. 拌菜：将冷却的黄须菜沥干水分，放入大碗中。加入蒜蓉和红辣椒圈，倒入调制好的酱汁，搅拌均匀，将拌好的黄须菜装盘，即可食用。

西葫芦肉片汤

【食材】：西葫芦2根、瘦肉250克。

【做法】：

1、西葫芦放入盆中，加入食用，用手搓洗瓜皮，消毒杀菌去除农残留。再用清水冲洗干净，切片装碗备用。

2、瘦肉洗净，切片，装碗，加入食用油、少量食用盐、胡椒粉、玉米淀粉拌匀腌制10分钟备用。

3、汤锅加入3滴油，倒入西葫芦片炒断生，加入90度以上的开水，煮开，再倒入腌制后的瘦肉片，煮5分钟即可关火。

醋溜娃娃菜

食材准备：娃娃菜、葱蒜末、小米辣。

做法流程：

1.娃娃菜清洗干净，然后切好葱蒜末和小米辣，接着热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末和小米辣爆香。

2.接着倒入娃娃菜一起煸炒，加入适量的食盐、生抽、蚝油和白醋调味提鲜，继续翻炒均匀入味。

3.炒至娃娃菜断生以后，即可出锅开吃。

双椒巴沙鱼

准备食材：巴沙鱼、青红辣椒、蒜末、花椒

具体做法：

1. 巴沙鱼洗净用厨房纸吸干水分切块加入葱、姜、1勺料酒、1勺生抽、适量黑胡椒、1勺淀粉抓匀腌制15分钟。

2. 油热炒香蒜末花椒，倒入鱼块煎至两面金黄。

3. 倒入料汁（料汁：1勺生抽、半勺老抽、半勺糖、小半碗清水搅匀），放入青红辣椒，翻炒均匀收汁即可出锅装盘。

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