导语：面粉别做饼了，教您最好吃的做法，健康零添加，葱味十足香酥可口，孩子爱吃的香葱苏打饼别买了，没烤箱也能做，零添加，健康更美味

大家好，感谢来到悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！今天悦悦和大家分享一种孩子最爱吃的香葱苏打饼干的做法，一提饼干，大家可能都认为一定要有个烤箱才行，

其实非也，今天我们的这个饼干，就是不需要用到烤箱也能做出香酥可口的苏打饼干，而且全程无添加，吃起来更加的健康，更加的放心！这种不用油炸，不用烤箱的饼干，口感酥脆，葱香味十足，而且做法也不复杂，

并且在每一个步骤中，悦悦都有详细的说明和提示，只要跟着悦悦的这个方法一步一步的来，保准一次就能成功！认真看完下面的介绍后，您会发现，还真的是非常的容易哈！家里的面粉别只会用来烙饼了，学会这个方法后，就可以给孩子做他们喜欢吃的小零食了，

准备材料：鸡蛋2个，面粉200克，小苏打1克，酵母3克，盐3克，香葱2根

详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：首先准备2颗鸡蛋用温水泡两分钟，使鸡蛋的温度升高，这样子加入酵母之后更加容易发酵，然后把鸡蛋打入碗中加入3克酵母，1克小苏打，然后趁热搅拌至酵母融化，加入一把葱花，加入3克盐，30毫升食用油，搅拌均匀即可，

【第二步】：然后准备普通面粉，也就是中筋面粉（也称为多功能面粉）200克左右，分次加入，边加边搅拌，搅成棉絮状，

我们下手把它揉成稍微硬一点的光滑面团，这个揉面的时间大约需要揉4到5分钟，然后盖上保鲜膜密封醒发至两倍大小，

【第三步】：接下来我们把发好的面放在案板上揉搓排气，现在这个天气温度高，所以面团发酵会比较快，通常只需要40分钟左右就可以了，把它揉成一个椭圆形的面团，再用手按扁，用擀面杖擀成长方形的大薄片，先上下擀，确定好宽度，然后在左右擀，把它擀成长方形的大薄片，擀的越薄，做出来的饼干口感越酥脆，而且在后面烙制的时候会更加节约时间一些，

【第四步】：接下来我们借用擀面杖，先竖着把面皮画出均匀的宽条，然后再横着切成小段，最后再用叉子在面皮上面戳出好看的小孔，戳小孔有两个目的，一是可以防止在烙制的时候饼的表面会鼓起，二是能够更加容易让饼的口感酥脆，盖上保鲜膜二次饧发十分钟，饧发一定要到位，那样饼的面皮会变得更加蓬松，做出的饼干口感不会硬，酥脆易消化，

【第五步】：电饼铛开小火预热，不用刷食用油，锅里微热的时候，把饼皮一片一片的放进锅里去烙，

烙至底面微黄的时候，我们给它翻一个面，烙至另一面微黄时再次方面，烙这个饼干的时候不需要总是翻面，每两次之间的间隔时间约为半分钟，这样子能够让每一面的热度保留，水分挥发得更快，这种饼干大约需要烙8到10分钟左右，

出锅之后把它晾至常温口感会更加酥脆，咬一口嘎嘣脆！在最后强调一个制作重点，我们在做这个饼干的时候，面皮一定要尽量擀得薄一些，这样不仅会更加节约时间，而且烙出来的饼干口感会更酥脆更加美味！这一点非常的重要！小伙伴们可千万要记住了哦！

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对悦悦最大的鼓励！

愿上帝赐福给你！